鈣是農作物生長必需的中量元素，鈣的缺乏常常引起農作物產量減少、品質下降、病害加重。在日常生產中經常出現的許多病害其實都與作物缺鈣有關，比如：蘋果苦痘病、痘斑病；番茄果實臍腐病，辣椒臍腐病；馬鈴薯頂部褐變腐爛；花生爛果和空殼；韭菜的內葉發黃等等。所以要想作物長得好，補充鈣質少不了！
鈣肥對作物的作用
1、鈣是細胞結構組分，植物細胞中的大多數鈣是和果膠酸結合成果膠酸鈣，果膠酸鈣不僅是細胞壁的組成成分，而且還是細胞胞間層物質中的重要角色，而胞間層物質起的作用是連接細胞，使細胞、組織更加緊密、穩固。所以，作物缺鈣的典型表現就是果實變軟不耐儲運、裂果、穗軸壞死等。
2、鈣是細胞膜系統的穩定劑，植物體內的鈣離子能夠把細胞膜中的磷酸鹽、磷酸酯和蛋白質中的羧基橋聯在一起，以維持整個細胞膜系統的正常運轉與穩定，使細胞形狀、滲透壓以及水分、離子等小分子物質進出細胞能夠保持正常進行。而缺鈣后，細胞膜上鈣的位置就會被重金屬離子或質子替代，進而毒害細胞，造成作物根尖、莖尖、嫩葉葉緣壞死，以及從穗尖開始的果穗皺縮。
3、鈣是植物信號系統的參與者。鈣和一些蛋白質相結合，形成鈣調蛋白，作為新陳代謝的第二信使，來植物體內的多種生物酶參與細胞分裂、生物合成等一系列的新陳代謝活動。所以，缺鈣意味著細胞內的新陳代謝速率減低，直接影響作物生長，從而減低產量和品質。