韭黃是我們日常生活中常見的一種蔬菜，味道鮮美可口，營養豐富，深受人們喜愛。在韭黃種植過程中，栽培技巧很重要，本文將為大家介紹韭黃種植栽培技術，供大家參考使用。
在營養方面，韭黃是被視為營養保健作用很高雕刻蔬菜。所以韭黃作為一種高檔的保健蔬菜，近年來在我市發展種植速度很快，從1998年引進多個品種試種到現在，種植面積已達600多hm2，并且還有不斷擴展的態勢。那么要種植出商品性較高的韭黃就要下點功夫了，今天我們就韭黃的栽培實用術跟大家分享一下，如下：
一、選擇優良品種
用作韭黃栽培的韭菜品種很多，按葉片的大小分有大葉、小葉2種；按熟性的早、晚分有早熟品種、中熟品種及晚熟品種。我們近年來引進過多個品種。經過試驗比較認為四川成都的“犀浦韭”為好，該品種具有生長快、產量高、耐寒、耐肥、抗病等優點，較一般的韭菜分蘗能力強，葉片寬、厚、多，苗高，假莖粗硬不易倒伏，跑馬根少，不易浮蔸上長，而且病害較少，產量高，但目前生產上較理想的軟化栽培品種。
二、土壤選擇