白菜是秋冬季節主要食用的蔬菜之一，因為白菜的抗寒能力較強，所以秋冬季節被菜農門廣泛種植，接下來就為大家介紹秋季白菜施肥技巧：
一、撒施。白菜前期澆完水或雨后，趁畦土墑情適宜，又能下田時，將定量化肥撒施于畦面或株行間。這種施肥方法也比較簡單，但會有一部分肥料成分揮發損失。如碳酸氫銨揮發性強，不能采用此法；尿素可以撒施，但也只有在大白菜沒扇滿地以前用，操作不大方便，白菜苗期需肥又比較急的情況下選用，應注意化肥避免漏入卷葉心中。
二、沖施。大白菜澆水時，把定量化肥撒在水溝內溶化，隨澆水滲入根系周圍的土壤內。這種方法浪費的肥料較多，在渠道內容易滲漏損失，在根系達不到深層，也會滲入部分肥料。其優點是用法簡單，省工省時，勞動量較小。在大面積出現嚴重缺肥癥狀時，可以作為首選追肥方法。
三、埋施。大白菜生長中后期，在株行間開溝挖坑，將定量化肥施入，再填上土。施用時要注意安全，埋肥溝坑要離白菜主根部10厘米以上，若離根太近容易損傷根系。為防止產生負效應，埋施后一定要及時澆水，使肥料濃度降低，提高肥效。