現在國內的辣椒種植面積在不斷擴大，一般我們所說的辣椒就是指朝天椒，但是今天本文給大家介紹的是指天椒。那么，指天椒與朝天椒有哪些區別呢？為什么現在的指天椒著色不良品質差呢？今天就與小編一起來尋找答案吧！
指天椒與朝天椒的區別：
朝天椒是對朝天椒椒果朝天（朝上或斜朝上）生長這一類群辣椒的統稱，是按果實著生狀態分類的，包括植物分類學上辣椒栽培種5個變種中的4個變種：簇生椒、圓錐椒（小果型）、長辣椒（短指形）、櫻桃椒。朝天椒椒果均較小，因而又稱為小辣椒。朝天椒的特點是椒果小、辣度高、易干制，主要作為干椒品種利用，與羊角椒、線椒構成我國三大干椒品種系列。全國干椒栽培面積，朝天椒已躍居首位。
指天椒是朝天椒的一種，指天椒，又名長柄椒（《蘇南種子植物》）。指天椒是在廣西天等縣特定的土質和氣候條件下種植的名優辣椒。指天椒，為茄科植物指天椒的果實。一年生草本，莖直立，多分枝。單葉互生；卵形或長橢圓形，長5-7厘米，全緣，葉端尖，基部漸狹，有柄。