據了解，甜辣椒青枯病病害的植株的根部開始會腐爛，直至漸漸消失。近地面部分區域的甜辣椒的病莖會呈現出褐色，分泌出白色的污汁。
據調查，青枯病同樣會危害番茄、茄子、辣椒、馬鈴薯等茄科蔬菜，甜辣椒青枯病是甜椒植株迅速萎蔫，致使枯死，填辣椒莖葉仍保持綠色。在高溫高濕及地勢低洼、土壤偏酸的情況下，該病害更容易發生。甜辣椒青枯病會同病株殘體一起進入土壤進行長期的生存，形成一定的侵染源。土壤中的水分對其土壤中的生存影響極大。甜辣椒青枯病病菌是由于作物在耕種中造成的傷口，從而侵染了甜辣椒病株。甜辣椒青枯病病害一般在溫度為10℃-41℃下生存最為活躍，在35℃-37℃下生存最為旺盛。甜辣椒青枯病病害借助雨水及人工灌水進行傳播，經過長時間的繁殖，遇到高溫高濕的環境條件，會向上擴張，導致甜辣椒的葉片出現萎蔫的現象。
為了及時的防治甜辣椒青枯病，應及時的采取有效的措施。農業人員加強甜辣椒間的管理，使得發現病害的植株，及時的拔除并將其帶離種植區域，從而進行銷毀；甜辣椒進行合理的秘制，進行施用磷肥和鉀肥，在雨后進行及時挖溝排水，減少甜辣椒根部受害；及時的摘除甜辣椒的病葉，增加甜辣椒間通風透光的效果。在甜辣椒青枯病發病初期，選用藥劑47%加瑞農可濕性粉劑800-1000倍液，77%可殺得可濕性粉劑800-1000倍液等。同時，也可選用50%綠乳銅乳油500倍液或14%絡氨銅水劑300倍液、高科30%甲霜惡霉靈、4%嘧啶核苷類抗菌素、77%可殺得可濕性粉劑500倍液、50%DTM可濕性粉劑500倍液、72%農用鏈霉素可濕性粉劑4000倍液，每隔7-10天噴灑1次，連續噴施2-3次，效果顯著，可以有效防治甜辣椒青枯病。