西紅柿種植在冬天的時候容易出現空心果，一般都是由于大棚內的澆灌水溫度突然下降所致。因此就需要在溫度上多采取措施來防御。
增加光照。生長中后期要適當打杈和摘葉，加強光照，增進通風。通常是結果枝上果實采摘后，位于其下面的側枝要及時打掉，以保證坐果枝的營養供給，同時將結果枝下面的葉片全部摘除。但果穗上的葉片不宜摘除，以保證上層果實發育良好。如果光照不足，可人工補充光照。
提高溫度。白天的溫度控制在25℃-30℃左右，晚上的溫度在15℃-20℃，以避免秧苗徒長。西紅柿在花期時對溫度比較敏感，特別是開花前5天和開花后3天，低于15℃或高于30℃都不利于開花、授粉。在結果期白天溫度控制在25℃左右，夜間控制在15℃左右。
合理澆水。在保證正常生長的前提下，以控水為主。農資網提醒，開花前，水分維持中濕程度，泥土含水量65％-75％。結果期應維持泥土濕潤，泥土含水量在75％-85％之間。通常在西紅柿長到核桃大小時開始澆水施肥，將有機肥或復合肥隨水沖施。以后視植株的長勢、天氣情況，摘一茬西紅柿澆一次肥水。
合理施肥。基肥通常按每畝施用腐熟堆廄肥4000千克，復合肥40千克，過磷酸鈣30千克。追肥要在坐果前薄施，坐果后重施，分次追肥。氮、磷、鉀肥以氮、鉀成分為主，以和諧植株的營養生長與生殖生長。