民以食為天，食品問題一直是我們比較關注的一個社會問題，在解決了溫飽的情況下，人們對食品質量的要求越來越高，怎樣能夠選到放心的食品恐怕是消費者購買食品時的首要考慮因素，尤其是近年來頻頻爆出的有毒有害食品案列，更使得消費者對食品問題的擔憂、恐慌心理加重，食品問題越來越成為人們關注的一個焦點。

對于我們直銷中心來說食品的問題更是直接關系到直銷中心的發展和企業的聲譽，一旦發生問題不但影響消費者的健康，還會擾亂市場秩序，降低公司公信力，引發信任危機。

但是如何做好食品的管控，在直銷中心各級領導的正確指導下，通過自己的摸索，我們從以下幾個方面來進行管控：首先要把握準入關。每次來貨后，供應商必須是合格供應商，否則絕不收貨。然后是檢驗和處置關。在日常進貨中嚴格按照流程操作。對照訂貨單，只要不是訂貨單上的食品一概不收。按照訂貨單上的商品進行檢驗，如果外包裝有所破損，開袋等退貨。飲品類的，開瓶，滲漏等都退貨。再次要對照生產日期，只要商品保質期過半哪怕只是一天，一律退貨。如果某一商品一次進貨量多，采取抽樣檢驗，一旦出現問題全部退貨。并且在檢驗時，有的商品無中文標識也要一律退貨。是做好預防措施，對收貨時發生退貨的供應商及時溝通，請他們在送貨前加強管理，配合做好食品管控工作。通過以上舉措，確保食品的。此外，在食品上架時還需核對一下生產日期和保質期杜絕不合格食品上架銷售，確保客戶買到、放心的食品。

在平時的定期巡查時，我們員工也要練就一雙火眼金睛。發現有問題的商品，一律挑出，堅決不上架，并通知上級領導及時的進行處理。在日常工作中，員工對各類商品進行定期的檢查，發現臨保商品及時進行打折促銷等手段，如該商品臨保兩天還沒售完堅決下架。

我們直銷中心通過以上的措施，嚴格按照工作流程，杜絕有問題的商品進入市場直銷。國以民為本，民以食為天，食以安為先，確保顧客在直銷中心買到合格、稱心的產品是我們西郊直銷中心每位員工的職責。