2019年的上半年，肉類凍品部在完成《西郊肉類凍品部綜合治理管理標準2019版》的更新修訂后，圍繞食品知識技能、崗位風險排查、消防知識技能培訓和垃圾分類專項工作等部門重點工作和崗位知識要點開展了多場次的教育培訓活動。

為了對半年度的現場綜合治理工作進行總結和驗收，肉類凍品部于2019年7月10日，圍繞《西郊肉類凍品部綜合治理管理標準2019版》的具體內容，以及部門現場管理中碰到的問題和難點，開展了一次“肉類交易區綜合管理知識競賽”。

本次知識競賽采用部門自主出題的形式，緊緊圍繞日常管理中生產、消防、環境衛生和垃圾分類這四項內容，結合本部門崗位的實際情況，開展了一次全員參與的測評。

肉類凍品部經理希望通過本次知識競賽，掌握一下部門全員對于整個上半年培訓的教學效果，收集一下下屬員工對于現場綜合治理的感悟和建議，進而聚焦部門管理的重點、難點和薄弱點，為部門下半年的管理工作找對提升的方向。