近年來由于種種原因獼猴桃的品質有所下降，導致獼猴桃產業不能以一種健康的形勢進行發展。那么為什么獼猴桃的品質會下降呢？怎么才能提高獼猴桃果品質量呢？
1、品質下降原因
1.1過度追求產量，嚴重超載
獼猴桃果樹沒有生理落果現象，有“寧死不落果”的生理特性。目前盛果期果園產量普遍過高，666.7平米產量平均達到3000kg以上果樹掛果過量，導致養分供應不足，不但果實可溶性固形物和果實硬度降低，品質變劣，極不耐貯藏，而且造成樹體衰弱，影響翌年產量。
1.2施肥極不科學
多年調查發現，43％的果園后期不追施優果肥；35％的果園追肥單一，只追施碳酸氫銨、尿素或磷酸二銨；28％的果園不能合理地進行配方施肥：46.5％的果園不重視葉面噴肥，噴肥種類、濃度、次數、時間極不科學；50％的果園有機肥施入太晚，且數量不足；25％的果園不施有機肥，致使土壤有機質不足，肥力下降，導致獼猴桃黃化病、根腐病、細菌性潰瘍病嚴重發生，樹體嚴重衰弱，直接影響獼猴桃的果品質量及耐貯性。
1.3灌水不合理
獼猴桃營養生長中前期對水分需求較多，后期要嚴格控水。但許多果農為提高產量往往在采收前飽灌1次，造成果實的糖分低、增色慢、硬度差，影響了果實口感、貯藏性及貨架期。
1.4早采現象嚴重
一是為了哄搶貨源，一些冷庫經常提前1個月左右采收入庫，嚴重地影響果實的耐貯性，縮短了市場貨架期。二是一些果農在利益驅動下，7月中旬或8月上旬（沒有成熟）就急于銷售，常常造成果實軟化后口感差、品質低劣、貨架壽命短。
2、提高果品質量措施
2.1規范化建園，標準化整形修剪
（1）選用抗病砧木、健壯大苗建園，株行距3m-4m，每666.7平米定植56株。（2）采用單于雙臂整形和長枝修剪技術，主蔓上的結果母枝垂直行向呈羽狀排列，枝間距保持30cm左右，每株留枝量保持在22個左右。冬季修剪要選配健壯理想的結果母枝。同時對衰弱的結果枝進行更新復壯。夏季修剪要及時抹除主干上剛發出的位置不合理或過密的芽，并對未結果的且下年不能使用的過密發育枝、細弱枝及病蟲枝及時疏除，適時摘心剪梢，使果園在8-9月不蔭蔽，枝條不纏繞。可見斑駁光斑，通風透光良好。
2.2實行生草、覆蓋制
（1）4月中下旬用秸桿、麥草、稻草、鋸末等有機物覆蓋地面，培肥土壤。（2）5月上中旬在行間種植白三葉草、毛葉苕子、綠豆或黑麥草等綠肥作物，也可充分利用自然生草，鏟除和控制惡性雜草。保留生長弱的茅草類雜草，長到20cm時進行刈割，以覆蓋栽植帶地面，增加土壤有機質。（3）8月下旬雨季來臨前，統一割取生草堆肥，防止園內濕度過大引發病蟲害。
2.3實行診斷施肥
首先進行葉片、土壤測試，確定施肥基數；其次堅持有機肥為主、化肥為輔的原則。盛果期果園。一是巧施“促條肥”，即在萌芽前施用高氮低磷低鉀復合肥100kg/666.7平米，促發健壯新梢。二是平衡追施“果實膨大肥”，即在果實細胞分裂期（5月下旬至6月上旬）施氮磷鉀配比為0.5:1:0.8的復合肥。三是追施“優果肥”，即將磷酸二銨、氯化鉀、中微量元素肥料、油渣按0.5:1:1:0.5的比例混合施入100kg/666.7平米。中華獼猴桃品種于8月中下旬施入，美味獼猴桃中晚熟品種于8月底至9月上旬施入。晚熟品種于9月上旬施入，促進淀粉轉化，增加糖分，提高品質。四是重視葉面肥，即6月份以后每隔10-15天噴施1次葉面肥。交替噴施沼液、氨基酸、稀土微肥、綠葉寶、富硒營養液、美林鈣、磷酸二氫鉀等五六次；6-7月沼液、水按1:2配制。9-10月按1:1配制，或用0.3％磷酸二氫鉀連噴二三次。五是早秋施基肥。農家肥養分全、作用時間長，能有效增加土壤團粒結構。促進微生物活動，在獼猴桃生長中是任何化肥不可替代的。使用前將農家肥加生物菌肥堆漚，充分腐熟3個月，與中微量元素肥料混勻施入。盛果期果園每666.7平米施入腐熟農家肥5000kg、生物菌肥20kg，在樹冠投影下離主干120cm處挖寬、深各40cm的條溝或環狀溝。與土混勻施入。也可在采果后深翻時地面撒施，施后及時灌水。
2.4合理灌水
一是獼猴桃萌芽前后（4月上中旬）對土壤含水量要求較高，以花器發育、萌芽整齊和早期枝葉生長。應保持在田間持水量的60％-80％。二是開花期應控制灌水，以免降低地溫。影響花的開放。三是獼猴桃開花坐果后，細胞分裂和膨大活動旺盛，需要有較多的水分供應，但灌水不宜過多。以免引起枝梢徒長。以小溝引灌為宜。四是果實迅速膨大期（即獼猴桃坐果后的2個月）是果實生長旺盛的時期，應根據土壤濕度決定灌水次數和灌水量。在持續晴天高溫情況下，每7天左右灌1次，地面覆蓋或生草的果園可10-15天灌1次。嚴禁中午高溫期灌水。五是果實緩慢生長期，需水相對較少，應確保土壤含水量不低于田間持水量的60％。六是果實成熟前期，小溝引灌，有利于適當增加果個，促進樹體營養積累和果實干物質的積累和轉化，提高果實品質。但果實采收前15天左右應停止灌水。
2.5搞好花期管理
及時疏蕾：在現蕾期及時疏除側蕾或過密的小蕾、畸形花蕾。
人工授粉：在始花期，用電動取粉器或人工采集雄花收集花粉，進行人工噴粉；或用雄花點授；或果園放蜂，一般1300-2000平米果園放1箱（3萬頭）。現蕾期到盛花期噴0.3％硼砂，或蜂蜜+白砂糖溶液，吸引蜜蜂傳粉。不論采用哪種授粉措施，需注意保持花粉的活力，使授粉受精后的每個果實種子數量達到1000粒左右。確保果實的正常生長發育，形美、色好、味甜。
留果標準：落花后10天開始疏果。根據結果枝的強弱確定留果數量，生長健壯的長果枝留四五個果。中庸的結果枝留二三個果，短果枝留1個果。成齡園每平方米架面留果40-50個，每株控制在400-500個果。掛果過量的樹可進行多次疏果，在果實套袋前，再認真疏1次果，使所有果實形狀整齊美觀。
摘葉、除袋：果實采摘前，及時進行摘葉、剪梢，打開光路。對套袋的果實在采摘前10-15天及時除去果袋（在多云天氣或下午4時以后除袋，避免強光灼傷果面），促進果實內干物質的轉化，促進果實增糖、增硬、增色。為確保果實質量，美味獼猴桃可溶性固形物含量在6.5％以上，中華獼猴桃在7.5％以上時方可采收。
2.6病蟲害防治
危害獼猴桃的主要病蟲害有褐斑病、灰霉病、潰瘍病、小薪甲、介殼蟲、金龜子、蝽蟓、斑衣蠟蟬等。發芽前噴3-5石硫合劑。消滅各種越冬病菌和害蟲。5月上旬噴70％甲基硫菌靈1000倍+敵殺死2000倍防治褐斑病、黑霉病、蝽蟓、金龜子等。7-8月份每隔10-15天噴1次2.5％綠色功夫2500倍+20％掃滿凈1000倍+5％菌毒清500倍，或68％杜邦易保、50％多菌靈、40％杜邦福星乳油。主要防治褐斑病、黑霉病、小薪甲、紅蜘蛛、金龜子。9月份開始預防潰瘍病，選用4％農抗120水劑200倍或5％菌毒清500倍液，結合葉面肥全面噴施，增強樹勢，提高抗病能力，確保果實的正常生長。
以上就是小編今天為大家講解的獼猴桃品質下降的原因以及如何提高獼猴桃品質的方法，希望能對種植獼猴桃的朋友們有所幫助，小編祝愿大家種植的獼猴桃產量高、質量更高。