靈芝，又稱赤芝、木靈芝、靈芝草、瑞草，靈芝外形呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓形，為多孔菌科真菌靈芝的子實(shí)體。靈芝屬于珍貴罕有的中藥材，因此靈芝種植蘊(yùn)含著很大的商機(jī)，而人工種植靈芝是為普遍的方法，下面就來(lái)介紹下人工種植靈芝的要求，以及相關(guān)的靈芝種植方法。
靈芝生長(zhǎng)環(huán)境要求
1、營(yíng)養(yǎng)
靈芝是以死亡倒木為生的木腐性真菌，對(duì)木質(zhì)素，纖維素，半纖維素等復(fù)雜的有機(jī)物質(zhì)具有較強(qiáng)的分解和吸收能力，主要依靠靈芝本身含有許多酶類，如纖維素酶，半纖維素酶及糖酶，氧化酶等，能把復(fù)雜的有機(jī)物質(zhì)分解為自身可以吸收利用的簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如木屑和一些農(nóng)作物秸桿，棉籽殼，甘蔗渣，玉米芯等都可以栽培靈芝。
2、溫度
靈芝屬高溫型菌類，菌絲生長(zhǎng)范圍15-35℃，適宜25-30℃，菌絲體能忍受0℃以下的低溫和38℃的高溫，子實(shí)體原基形成和生長(zhǎng)發(fā)育的溫度是10-32℃，適宜溫度是25-28℃，實(shí)驗(yàn)證明，在這個(gè)溫度條件下子實(shí)體發(fā)育正常，長(zhǎng)出的靈芝質(zhì)地緊密，皮殼層良好，色澤光亮，高于30℃中培養(yǎng)的子實(shí)體生長(zhǎng)較快，個(gè)體發(fā)育周期短，質(zhì)地較松，皮殼及色澤較差，低于25℃時(shí)子實(shí)體生長(zhǎng)緩慢，皮殼及色澤也差，低于20℃時(shí)，在培養(yǎng)基表面，菌絲易出現(xiàn)黃色，子實(shí)體生長(zhǎng)也會(huì)受到抑制，高于38℃時(shí)，菌絲即將死亡。
3、水分
它是靈芝生長(zhǎng)發(fā)育的主要條件之一，在子實(shí)體生長(zhǎng)時(shí)，需要較高的水分，但不同生長(zhǎng)發(fā)育階段對(duì)水分要求不同，在菌絲生長(zhǎng)階段要求培養(yǎng)基中的含水量為65%，空氣相對(duì)濕度在65%-70%，在子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育階段，空氣相對(duì)濕度應(yīng)控制在85%-95%，若底于60%，2-3天剛剛生長(zhǎng)的幼嫩子實(shí)體就會(huì)有白色變?yōu)榛疑劳觥?/p>
4、空氣
靈芝屬好氣性真菌，空氣中二氧化碳含量對(duì)它生長(zhǎng)發(fā)育有很大影響，如果通氣不良，二氧化碳積累過多，影響子實(shí)體的正常發(fā)育，當(dāng)空氣中二氧化碳含量增至0.1%時(shí)，有促進(jìn)菌柄生長(zhǎng)和仰制菌傘生長(zhǎng)，當(dāng)二氧化碳含量達(dá)到0.1%-1%時(shí)，雖子實(shí)體生長(zhǎng)，但多形成分枝的鹿角狀，當(dāng)二氧化碳含量超過1%時(shí)，子實(shí)體發(fā)育極不正常，無(wú)任何組織分化，不形成皮殼，所以在生產(chǎn)中，為了避免畸形靈芝的出現(xiàn)，栽培室要經(jīng)常開門開窗通風(fēng)換氣，但是在制作靈芝盆景時(shí)，可以通過對(duì)二氧化碳含量的不同控制，以培養(yǎng)出不同形狀的靈芝盆景。
5、光照
靈芝在生長(zhǎng)發(fā)育過程中對(duì)光照非常敏感，光照對(duì)菌絲體生長(zhǎng)有抑制作用，實(shí)踐證明，當(dāng)光照為0時(shí)，平均每天的生長(zhǎng)速度為9.8mm。在光照度為50LX時(shí)為9.7mm ，而當(dāng)光照度為3000LX時(shí)，則只有4.7mm，因此強(qiáng)光具有明顯抑制菌絲生長(zhǎng)作用。菌絲體在黑暗中生長(zhǎng)快，雖然光照對(duì)菌絲體發(fā)育有明顯的抑制作用，但是對(duì)靈芝子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育有促進(jìn)作用，子實(shí)體若無(wú)光照難以形成，即使形成了生長(zhǎng)速度也非常緩慢，容易變?yōu)榛戊`芝，菌柄和菌蓋的生長(zhǎng)對(duì)光照也十分敏感，20-100LX，只產(chǎn)生類似菌柄的突起物，不產(chǎn)生菌蓋，300-1000LX，菌柄細(xì)長(zhǎng)，并向光源方向強(qiáng)烈彎曲，菌蓋瘦小；3000-10000LX菌柄和菌蓋正常，以人工栽培靈芝時(shí)，可以人為的控制光照強(qiáng)度，進(jìn)行定向和定型培養(yǎng)出不同形狀的商品藥用靈芝和盆景靈芝。
6、酸堿度
靈芝喜歡在偏酸的環(huán)境中生長(zhǎng)，要求PH值范圍3--7.5，PH4-6適。在靈芝生長(zhǎng)發(fā)育過程中所需的各種營(yíng)養(yǎng)和環(huán)境條件是綜合性的，各種因素之間存在著相互促進(jìn)和制約的關(guān)系，某一因素變化就會(huì)影響其他因素，在靈芝栽培中，必須掌握好這些因素以提高產(chǎn)品的質(zhì)量。
靈芝建棚地點(diǎn)選擇
選擇保溫保濕，通風(fēng)良好、光線適量、排水通暢、管理方便的靈芝大棚，棚內(nèi)要求地面清潔，墻壁光潔，耐潮濕。靈芝棚 的大小視培養(yǎng)料的多少而定，一般建在樹林、房前屋后林陰處，靠近水源的位置合適。培養(yǎng)料入棚前菇棚要嚴(yán)格消毒，每立方米空間用甲醛5毫升和高錳酸鉀10克密封熏蒸24小時(shí)。春種以4~5月，秋種以9~10月。
靈芝袋栽技術(shù)
（一）栽培房的選擇
選擇合理的靈芝栽培房是取得高產(chǎn)的重要條件。根據(jù)靈芝的生物學(xué)特性，必須選擇能夠保濕、保溫、通風(fēng)良好、光線適量、排水通暢、方便操作的栽培房栽培靈芝。栽培房使用前要清洗干凈，再用消毒水噴撒二遍。
（二）栽培料的配方：
（1）雜木屑77％，麩皮18％，玉米粉3％，蔗糖1％，石膏粉1％；
（2）甘蔗渣50％，雜木屑48％，黃豆粉1％，石膏粉1％；
（3）棉籽殼44％，雜木屑44％，麩皮5％，玉米粉5％，蔗糖1％，石膏粉1％；
（4）玉米芯45％，雜木屑45％，麩皮8％，黃豆粉1％，石膏粉1％；
（5）木屑75％，玉米粉16％，麥麩7％，石膏、磷肥各1％；
（6）木屑75％，麥麩23％，碳酸鈣2％。
（三）栽培料的制作
在配制培養(yǎng)料時(shí)先將木屑、麥麩、石膏粉等拌勻，含水60％--65％。料拌好后即可裝袋。袋的規(guī)格有15cmx35cm或17cmx35cm的聚丙烯或聚乙烯袋。每袋裝干料350--450克。聚乙烯袋采用常壓14小時(shí)，聚丙烯袋采用高壓2小時(shí)，將消毒好的料袋移入無(wú)菌箱或無(wú)菌室用氣霧劑熏蒸消毒，同時(shí)打開紫外燈，保持40分鐘，然后無(wú)菌操作接種。一般一瓶麥粒種接料袋40--45袋，一瓶玉米粒種接料袋35--40袋。將已接種的菌袋移入消毒好的培養(yǎng)室內(nèi)，分層排放，一般每排放6--8層高，每排之間留有人行通道。
（四）發(fā)菌及出菇管理
1.發(fā)菌階段管理
培養(yǎng)室保持22--30℃，空氣相對(duì)濕度保持40％--60％，每天通風(fēng)半小時(shí)，檢查并防治雜菌污染，室內(nèi)有散光即可，避免強(qiáng)光照射。一般經(jīng)28--30天左右（低溫時(shí)菌絲生長(zhǎng)緩慢）菌絲便可長(zhǎng)滿菌袋。
2.出芝管理
出芝時(shí)保持溫度26--30℃，空氣相對(duì)濕度提高到90％--95％，并提供散射光和充足的氧氣。保持地面潮濕（有淺水層），每天向墻壁四周及空間噴水3--4次，在上午8--10時(shí)以前，下午4時(shí)以后開門通風(fēng)換氣，氣溫低時(shí)中午11時(shí)至下午2時(shí)通風(fēng)換氣。原基膨大至逐漸形成菌蓋時(shí)，忌直接噴水，當(dāng)菌蓋長(zhǎng)有2--3圈時(shí)，在菌蓋上下噴透水，每天噴3--4次。通風(fēng)不良易出畸形芝，一旦出現(xiàn)畸形芝芽就割掉。菌蓋的生長(zhǎng)應(yīng)有足夠的空間。
（五）上架彈粉及采收
當(dāng)菌蓋邊緣白色消失，邊緣變紅，菌蓋開始木質(zhì)化時(shí)，用濕布將菌袋抹干凈，上架或放入紙箱內(nèi)，可疊多層，菌蓋不能相互接觸或碰到別的東西，用白紙將菌袋封嚴(yán)。孢子粉彈射房要求干凈、陰涼。30天后揭開白紙，收集孢子粉，采子實(shí)體。孢子粉子實(shí)體一定要曬干或烘干，孢子粉用100目的篩子過篩后包裝好，分別放在干燥、陰涼的地方待售。
（六）采后管理
靈芝收粉采摘后，菌袋注入適量的營(yíng)養(yǎng)液（或清水）放進(jìn)干凈的培養(yǎng)室，按照前一階段的方法培養(yǎng)管理，可以采收第二茬靈芝。
靈芝瓶栽技術(shù)
（一）培養(yǎng)料配方
棉子殼80％，麩皮16％，蔗糖1％，生石膏3％。加水適量，混拌均勻，使培養(yǎng)料含水量在60％～
70%左右，以手握之不出水為度，調(diào)節(jié)pH值5～6。
（二）裝瓶
料拌均勻后，先悶l小時(shí)，然后裝入廣口瓶中，裝料要上緊下松，裝量距瓶口3～5厘米即可。裝好后用尖圓木棒打一通氣孔，擦凈瓶體，用塑料薄膜加牛皮紙?jiān)o瓶口，然后進(jìn)行（高壓，壓力1.1千克/每平方厘米，時(shí)間1.5小時(shí)；常壓100℃，保持8～10小時(shí)，再悶12小時(shí)）。
（三）接種
在無(wú)菌室內(nèi)進(jìn)行。用75％的酒精消毒接種工具，然后用右手拿接種耙在酒精燈火焰上，左手拿菌種瓶，并打開菌種瓶口，在火焰旁用接種耙取出一塊小棗大小的菌種，迅速放人栽培料瓶中，經(jīng)火焰燒口，用牛皮紙包扎好，置于培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)。
（四）培養(yǎng)與管理
在溫度20～26℃，空氣相對(duì)濕度在60%以下，約培養(yǎng)20～30天，菌絲即可長(zhǎng)滿全瓶；再繼續(xù)培養(yǎng)，培養(yǎng)料上就會(huì)長(zhǎng)出l厘米大小的白色疙瘩或突起物，即為子實(shí)體原基？？芝蕾。當(dāng)芝蕾長(zhǎng)到接近瓶塞時(shí)，拔掉瓶口棉塞，讓其向瓶外生長(zhǎng)，這時(shí)，控制室溫在26～28℃，空氣相對(duì)濕度在90％～95％，保持空氣新鮮，給以散射光等條件，突起物芝蕾向上伸長(zhǎng)成菌柄，菌柄上再長(zhǎng)出菌蓋，孢子可從菌蓋中散發(fā)出來(lái)。從接種到長(zhǎng)出菌蓋，約需2個(gè)月時(shí)間。生長(zhǎng)期要注意管理，每天要通過定時(shí)開窗的辦法換氣，如在氣溫偏高時(shí)，上、下午都要開窗。
靈芝段木栽培
（一）栽培原輔材料
栽培靈芝的好樹種有殼斗科、金縷梅科、樺木科等樹種。一般段木以選擇樹皮較厚、不易脫離、材質(zhì)較硬、心材少、髓射線發(fā)達(dá)、導(dǎo)管豐富、樹胸徑為8ｃｍ～13ｃｍ為宜，在落葉初期砍伐，不超過驚蟄。
（二）栽培季節(jié)的選擇
靈芝屬于高溫結(jié)實(shí)性菌類。10℃～12℃為了栽培筒制作期。短段木接種后要培養(yǎng)60～75天才能達(dá)到生理成熟。
（三）栽培場(chǎng)所的設(shè)置
室外栽培選擇土質(zhì)疏松、地勢(shì)開闊、有水源、交通方便的場(chǎng)所作為栽培場(chǎng)。栽培場(chǎng)需搭蓋2ｍ～2.2ｍ高、寬4ｍ的陰棚，棚內(nèi)分左右兩畦，畦面寬1.5ｍ，畦邊留排水溝。若條件允許，可用黑色遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋棚頂，遮光率為65％，使棚內(nèi)形成較強(qiáng)的散射光，使用年限長(zhǎng)達(dá)3年以上。
（四）填料
選用對(duì)折徑15～24ｃｍ×55ｃｍ×0.02ｃｍ的低壓聚乙烯筒。生產(chǎn)上大多選用3種規(guī)格的塑料筒，以便適合不同口徑的短段木栽培使用。將截段后的短段木套入塑料筒內(nèi)，兩端撮合，彎折，折頭系上小繩，扎緊。使用大于段木直徑2～3ｃｍ的塑料筒裝袋，30ｃｍ長(zhǎng)的段木每袋一段，15ｃｍ長(zhǎng)的段木兩段一袋，亦可數(shù)段扎成一捆裝入大袋。
（五）
隨后立即進(jìn)行常規(guī)常壓97℃～103℃，10～12小時(shí)。
（六）接種
制作方法和木腐生菌類方法相同，采用木屑棉籽殼劑型菌種較好。段木接種時(shí)，以菌種含水量略大為好，將冷卻后的短段木塑料筒預(yù)先選擇，用氣霧消毒盒熏蒸消毒。30分鐘后將塑料袋表層的菌種皮棄之，采用雙頭接種法。二人配合，一人將塑料扎口繩解開，另一人在酒精火焰口附近將搗成花生仁大小的菌種撒入，并立即封口扎緊。另一端再用同樣的方法接種，以此類推，隨后分層堆放在層架上。接種過程應(yīng)盡可能縮短開袋時(shí)間，加大接種量，封住截?cái)嗝妫瑴p少污染，使菌絲沿著短段木的木射線迅速蔓延開來(lái)。
（七）培養(yǎng)
冬天氣溫較低，應(yīng)采用人工加溫至20℃以上，培養(yǎng)15～20天后即可稍微解松繩索。短段木培養(yǎng)45～55天滿筒，滿筒后還要再經(jīng)過15～20天才進(jìn)入生理成熟階段，此時(shí)方可下地。
（八）排場(chǎng)
將生理成熟的短段木橫放埋入畦面，段木橫向間距為3ｃｍ。這種橫埋方法比豎放出芝效果更好。全面覆土，厚度為2～3ｃｍ。連續(xù)兩天大量淋水。每隔200ｃｍ用竹片豎起矮彎拱，離地15ｃｍ，蓋上薄膜，兩端稍打開。埋土的土壤濕度為20％～22％，空氣相對(duì)濕度約90％。
（九）出芝管理
子實(shí)體發(fā)育溫度為22℃～35℃，入畦保持畦面濕潤(rùn)，以手指捏土粒有裂口為度，寧可偏干些。5月中下旬幼芝陸續(xù)破土露面，水分管理以干濕交替為主。夜間要關(guān)閉畦上小棚兩端薄膜，以便增濕，白天再打開，以防畦面二氧化碳過高，超過0.1％，而產(chǎn)生“鹿角芝”，不分化菌蓋，只長(zhǎng)柄？。通風(fēng)是靈芝菌蓋正常展開的關(guān)鍵。6月以后，拱棚頂部薄膜始終要蓋住，兩側(cè)打開，防止雨淋造成土壤和段木濕度偏高。6月中下旬，為了畦面有較高的空氣相對(duì)濕度，往往采用加厚遮陰物。當(dāng)表面呈現(xiàn)出漆樣光澤時(shí)，便可收集孢子或采集子實(shí)體。
（十）采收與干制
當(dāng)菌蓋不再增大、白邊消失、蓋緣有多層增厚、柄蓋色澤一致、孢子飛散時(shí)就可以采收了。一般從接種至采收約需50～60天，采收后的子實(shí)體應(yīng)剪棄帶泥沙的菌柄，在40℃～60℃下烘烤至含水量低于12％，用塑料袋密封貯藏。
靈芝種植和其他種植行業(yè)不一樣，靈芝種植是一個(gè)技術(shù)活，想讓自己大棚的靈芝高產(chǎn)就務(wù)必將我們?nèi)粘＞S護(hù)的工作做到細(xì)而精，因地制宜，帶料配方，環(huán)境因素一個(gè)都不能少！