生姜作為日常做菜必不可少的調(diào)味必備品，在市場(chǎng)的供給前景有很大空間和很高的利潤(rùn)獲取，不僅僅生姜還有殺菌寒的，通常感冒發(fā)燒會(huì)煮一碗姜茶喝很有效果。但是在生姜產(chǎn)量和質(zhì)量上有些種植戶(hù)還是做得不好，今天給大家分享一下生姜種植高產(chǎn)管理技術(shù)及生姜種植管理五大忌。
姜種植管理技術(shù)
1
適時(shí)播種
地溫穩(wěn)定通過(guò)16℃以上時(shí)開(kāi)始播種，無(wú)霜凍或冰凍的年份宜早至4月上旬播種，大棚、薄膜覆蓋等設(shè)施栽植的可較常年提早20天播種。播種密度：行株距40~60厘米×16~33厘米，5000~7500株/畝。大棚種植，可適當(dāng)加大密度。播種量：一般選擇單個(gè)種姜塊重為60~90克，需種姜300~500千克/畝。
2
間作遮蔭
姜生長(zhǎng)前期可套種春作物或蔬菜，生長(zhǎng)后期可間套搭架的瓜類(lèi)、豆類(lèi)。或種姜栽植后，立即覆蓋蕨類(lèi)等秸稈山青或設(shè)施遮蔭，以保持濕潤(rùn)蔭蔽的生長(zhǎng)環(huán)境。當(dāng)70%植株莖葉沖出覆蓋物10厘米時(shí)，改為設(shè)施遮蔭，待次秋雨后，逐漸拆除遮蔭或覆蓋物，8月下旬~9月全部去掉，擴(kuò)大受光面，促進(jìn)香姜生長(zhǎng)。
3
化學(xué)除草
江永香姜田主要雜草有稗草、繁縷、婆婆納、馬唐、狗尾草、馬齒莧等，每畝可用25%除草醚可濕性粉劑0.75~1千克、48%拉索乳油或72%都爾乳油100~250毫升等，采用定向噴霧法或毒土法，防止傷害香姜或間種套種作物。
4
中耕培土
姜苗出土后雜草，把碎土培于種溝中。6月下旬至7月上旬開(kāi)始培土，每次培土厚3~6厘米，每隔約15天培土一次，全年培土3~4次。
5
施肥技術(shù)
香姜生長(zhǎng)期需要營(yíng)養(yǎng)全面，除氮、磷、鉀之比為1:0.2:1.1，還要適量追施鋅肥、硼肥等中量、微量元素肥，一般全年追肥3~4次。次為“催苗肥”，香姜苗5~6葉或株高約16厘米時(shí)開(kāi)始追肥，畝施尿素15千克或人糞尿1000千克，濃度宜稀。第二次為“離娘肥”或“促箭肥”，6月下旬，畝溝施充分腐熟豬牛糞250千克。第三次為“壯姜肥”或“催姜肥”，7月下旬，畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥500千克或復(fù)合肥25~50千克。第四次為“候補(bǔ)肥”或“防衰肥”，9月下旬淋施0.2%尿素液。結(jié)合防治病蟲(chóng)，噴霧葉面肥。
6
水分管理
灌溉：香姜生長(zhǎng)期喜濕潤(rùn)，出苗至收獲，土壤必須保持濕潤(rùn)，不能干旱，特別是7月后香姜開(kāi)始肥大，子姜增多時(shí)，需水更多，需要適時(shí)灌水。
排水：香姜生長(zhǎng)期忌漬水，及時(shí)清淤。疏通排灌系統(tǒng)，多雨季節(jié)或遇暴雨時(shí)，通過(guò)溝渠及時(shí)排水。
生姜種植管理五大忌
一、忌盲目跟風(fēng)種植生姜
對(duì)于生姜主產(chǎn)區(qū)的姜農(nóng)，由于對(duì)生姜管理技術(shù)較熟悉，可根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥罈l件、水利條件好壞、自家勞動(dòng)力多少和自家姜窖貯存量的大小，適度種植。因?yàn)樯荒退獌觯斋@期集中，切不可種植面積過(guò)大，以免收獲不及時(shí)使生姜受凍。對(duì)于剛剛開(kāi)始種植生姜的農(nóng)民，建議小面積種植，重點(diǎn)熟悉生姜生長(zhǎng)規(guī)律，學(xué)習(xí)種植管理技術(shù)，積累生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，切不可盲目大面積種植。
二、忌盲目大量施用化肥，增加生產(chǎn)成本
根據(jù)山東農(nóng)業(yè)大學(xué)的研究，推薦每畝用肥量：圈肥6000-7500公斤、復(fù)合肥100-150公斤、水沖肥100公斤。有的菜農(nóng)由于對(duì)生姜需肥量不了解，種植1畝生姜要施用500公斤左右化肥，一方面造成化肥的大量浪費(fèi)，另一方面增加了生產(chǎn)成本。生姜在三馬杈期前，依靠姜塊自身營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)生長(zhǎng)，因此底肥要多施充分腐熟的有機(jī)肥，偏重氮肥，輕施鉀肥。6-7月，追肥以氮肥為主，可補(bǔ)充少量鉀肥。立秋扶壟培土后，其生長(zhǎng)速度加快，生長(zhǎng)量增大，不僅需要吸收大量的氮、磷、鉀等養(yǎng)分，而且需要少量的鈣、鎂、硼、鋅等中微量元素。8-10月是姜塊膨大的生長(zhǎng)高峰期，姜塊膨大需要吸收大量養(yǎng)分，尤其需要鉀肥。因此在此期要多次沖施鉀肥，適當(dāng)補(bǔ)充氮肥。
三、忌輕視預(yù)防，被動(dòng)，藥不對(duì)癥，防治病蟲(chóng)害效果不好
輕視預(yù)防被動(dòng)，不是主動(dòng)積極預(yù)防，而是被動(dòng)防治病蟲(chóng)害。不愿意花錢(qián)買(mǎi)藥，存在僥幸心理，能不打藥就不打，能拖延打藥就拖延，一旦出現(xiàn)病蟲(chóng)害以后，自己慌了神，才想起打藥。由于不能積極主動(dòng)地搞好病蟲(chóng)害早期預(yù)防，錯(cuò)過(guò)了防治時(shí)機(jī)，只好被動(dòng)地防治病蟲(chóng)害，費(fèi)工費(fèi)時(shí)費(fèi)力費(fèi)錢(qián)。缺乏防治病蟲(chóng)害的基本知識(shí)，不能對(duì)癥用藥。自己不懂病蟲(chóng)害防治的知識(shí)，跟隨別人用藥，或者聽(tīng)信經(jīng)營(yíng)者的介紹盲目用藥。應(yīng)根據(jù)病蟲(chóng)害的早期測(cè)報(bào)，確定好防治的時(shí)機(jī)，及時(shí)及早地主動(dòng)搞好早期預(yù)防。防治好某一種病蟲(chóng)害，一要對(duì)癥用藥，選擇好適宜農(nóng)藥，二要農(nóng)藥使用技術(shù)得當(dāng)，良藥和良法相配套，才是防治病蟲(chóng)害成功的關(guān)鍵。注意農(nóng)藥使用濃度和使用時(shí)間，明確使用方法，才能發(fā)揮農(nóng)藥的功效，達(dá)到理想的防治效果。
四、忌輕視生姜質(zhì)重，只重視產(chǎn)量
高產(chǎn)不一定高效，生姜效益決定于產(chǎn)量和價(jià)格。收購(gòu)生姜時(shí)，決定生姜收購(gòu)價(jià)格高低的主要依據(jù)是生姜色澤、光亮度和姜塊的大小。根據(jù)我們多年來(lái)推廣的情況，生姜出芽后，分次大量沖施增產(chǎn)型黃腐酸鹽，能夠明顯改善生姜色澤和光亮度。通過(guò)鉀肥施用時(shí)間后移至8-9月份，分次沖施鉀肥，可以明顯改善姜塊色澤和提高生姜單塊重。
五、忌輕視姜窖內(nèi)儲(chǔ)存管理
由于生姜收獲通常不直接賣(mài)鮮姜，而是入姜窖等第二年再賣(mài)，所以姜窖的貯存管理，是生姜前期田間管理的延續(xù)，是生姜豐產(chǎn)又豐收的。生姜通常在姜窖儲(chǔ)存5-10個(gè)月后再賣(mài)，姜窖常年儲(chǔ)存生姜積累病原菌且蟲(chóng)多，極易引起生姜腐爛病和癩皮病的發(fā)生，導(dǎo)致效益大減。因此生姜入窖前，要用農(nóng)用鏈霉素和阿維菌素處理沙和姜窖的四壁，抑制病蟲(chóng)。
由此看來(lái)，在種植生姜的過(guò)程存在太多的問(wèn)題，只要有心管理生姜的質(zhì)量會(huì)提升很高，還有在日常也要注意生姜的病蟲(chóng)害防控。對(duì)此大家也對(duì)生姜種植高產(chǎn)管理技術(shù)及生姜種植管理五大忌都了進(jìn)一步了解了吧。