庫爾勒香梨甜又香,梨中珍品美名揚。香梨是新疆特產,尤以新疆庫爾勒地區所產質量***佳,產量***大,故而又籠統的稱為庫爾勒香梨,是新疆的水果品種。那么庫爾勒香梨產地分布在哪里?庫爾勒香梨產地環境有什么要求?如何挑選庫爾勒香梨?
庫爾勒香梨產地環境
庫爾勒隸屬于新疆巴音郭楞蒙古自治州,特產香梨不但品質***,而且梨樹壽命長,百年老樹并不罕見。這與庫爾勒綠洲的地饒水秀、氣候溫和等自然條件有關。庫爾勒香梨產區地域遼闊、地形平坦,地貌簡單,日照時間長、熱量充足、溫差較大、光熱資源組合獨特、干旱少雨,土質疏松、土層深厚、有機質含量較高、富含鉀,水源充沛、水質良好,這種獨特的土壤、水分與氣候特點,是形成庫爾勒香梨獨特品質的客觀條件。
庫爾勒香梨產區地處塔里木盆地北緣、天山南麓,海拔850—1125米,是山前洪積沖積扇綠洲地帶,地勢北高南地,西高東低,沉積物由北向南逐漸變細,土壤深厚肥沃,植被多為干旱荒漠灌木雜草,水源皆出自天山雪水,流向由北向南,由西向東呈網狀分布形成廣闊的灌溉綠洲,屬溫暖帶大陸性干燥氣候。全年總輻射量達到6000兆焦/平方米以上,香梨在八月成長期月日照時間達到300小時左右。晝夜溫差大,降水量少蒸發量高,降低了梨樹的病蟲害發生。該區域無任何污染,為天然綠色食品生產區,十分適合香梨生長。香梨的***適宜區僅為庫爾勒市境域內的孔雀河流域,地域性非常強。在原產地庫爾勒市特定的自然條件下肉質細嫩、香味濃郁、品質優異,離開了原產地其品質、風味及外觀發生較大變化,與原產地的果品無法相比。新把庫爾勒香梨引種到外地,品質總是下降;相反,內地的梨引種到庫爾勒等地,其品味往往超過原產地。
每年的9月20日前后,是庫爾勒香梨***好吃的時候。從每年3月的萌芽期,到4月的開花期,9月的果實成熟期,歷經這樣一個完整的栽培期,練就出庫爾勒香梨抗逆性強,能耐受住-22℃的低溫,耐干旱、鹽堿、瘠薄能力強的品質,在海外市場被譽為“中華蜜梨”。
庫爾勒香梨產地分布
庫爾勒香梨原產地域范圍以新疆維吾爾自治區《關于界定庫爾勒香梨原產地域產品保護范圍的函》(新政函[2003]114號)提出的地域范圍為準,為新疆維吾爾自治區的庫爾勒市、阿克蘇市、阿拉爾市、尉犁縣、輪臺縣、庫車縣、沙雅縣、新和縣、阿瓦提縣、溫宿縣等3市7縣現轄行政區域。
如何挑選庫爾勒香梨?
1、看果皮
挑梨首先要看梨皮,如果梨皮看起來很厚,則說明果實粗糙水分不足。而梨皮薄而細的,沒有病蟲害、或外傷者,為品質好的梨。
2、看果形
品質好的梨,果形端正,果肉肉質細膩,質地脆而鮮嫩,果肉中的顆粒組織也就是石細胞少,汁液豐富,通常味道也很甜;而果形不端正的梨,或畸形,無果柄,果實大小不均,或個頭偏小,這類梨通常肉質粗糙,汁液少,石細胞大而多,味道淡薄甚至有苦、澀味,此類梨的質量較差。
3、看果臍
挑梨時,要注意看梨臍,也就是梨底部的凹陷,臍深而周圍較圓的味道比較甜,也就是所謂的母梨,如果是梨底部突出塊,有些尖,那就是公梨,***簡單的方法就是看梨臍,凹進去是母梨,突出來是公梨,一般情況下,母梨的口感好于公梨。
庫爾勒香梨產地分布在哪里,如何挑選庫爾勒香梨就為大家介紹到這里了,庫爾勒香梨昔日是皇家貢品,現在隨著交通的四通八達,庫爾勒香梨在成熟后***時間被運往全國各地的商超,走進尋常百姓家,讓這種美味被更多人所享受。庫爾勒香梨味道之甜美聲譽海內外,有西域圣果、世界梨后之稱,多次榮獲大獎。