姜黃近期價格一路高漲，有著不錯的種植效益，產新前全干去皮統貨市場價格21-22元，產地19元，現已漲至28元和26元，漲幅達40%左右。那么，姜黃產區在哪里？姜黃價格行情及種植前景。
一姜黃產區分布
姜黃為姜科植物姜黃的干燥根莖，國內國外均有產。國內貨主產于四川和云南。國外姜黃主產區印度、越南、緬甸等地，國外貨以做提取和食用色素（如制作咖哩等）為主。
四川貨全為家種資源，川貨質量較優，以做藥用為主。主產于犍為、沐川、宜賓三縣。
云南貨有野生資源，也有家種資源，野生貨在綠春、金平、屏邊、河口、文山一帶都有分布。家種貨在屏邊部分地區也有發展。
二產區現狀：
1國外姜黃主產于印度、越南、緬甸，國外土地、人工便宜，價格低也愿意出售，支撐姜黃主要產業。但藥效低，進口貨不做藥用，與國內姜黃行情影響不大。目前優質統個價格保持在10.5-11元左右。
2云南姜黃主要是野生資源，因其個頭大、含量低，價格低于四川貨，主要作為提取色素用。2011年價格大漲，開始發展家種。之后，家種大量出貨，加上好行情刺激大量采挖野生貨。產量大增。同時川貨產量也大增。導致姜黃行情下滑。從2013年開始，行情低迷運行。
從2016年開始，由于收購價太低，采收野生貨不夠人工費，農戶寧愿采收百部等價高的品種。家種姜黃陸續棄種，金平地區還有部分地區繼續種植，但種植戶都準備逐漸將姜黃換為同科同屬的莪術，其他地區也將姜黃替代為其他效益高的品種。再加上價低，收購加工戶積極性嚴重受挫，2017和2018年野生貨基本未收購，目前都在消耗陳貨庫存。各大市場因新貨上市量少，行情上漲，價格從年前的7-8元上漲到目前的12元左右。
云南家種貨較野生貨質優，也是看年后川貨行情上漲才開始大量采挖。產地姜母可直接去根曬干，目前已基本售空。母姜主要為固定藥企購買，目前質優個子賣價在19元左右。子姜需要洗凈-去皮-烤干等工序，加工成本高，加工戶怕虧本，基本以訂單式加工。子姜有供藥企，也有食品廠購買，當地家種子姜也有部分和莪術一起作為當地端午節習俗所用花米飯的染色劑，也有一定量用量。
3四川姜黃主要是家種資源，以其個子小、皮薄、含量高等特性，主要作為藥用。從2013年價格跌入低谷之后，農民種植積極性逐漸減少，產量萎縮，2018年新貨產新，供需矛盾凸顯，行情大漲。
川姜黃種植產區相對比較集中，種植歷史比較悠久，犍為和沐川兩個主產區一般都有習慣性種植。
2010年的大漲價刺激擴種，該品本來屬于一年生，兩個產新周期后，產能恢復，價格又打落至低谷。2013-2015連續三年低價，農戶種植積極性受挫，2016年產新后行情小幅上漲，2017年種植面積相對2016年有擴種，但擴種仍然不大。
2016-2017年犍為產區產量在800噸左右，沐川產區產量在500噸左右，宜賓產區產量在100噸左右，加上其他某些產區50噸左右，總產量在1500噸左右。產新不久，貨源就基本走空，統貨價格也從產新前的12.5元逐步上漲到19元。
2017年種植面積有增加，但是在2017年10月，正值姜黃生長期，連續陰雨天氣，導致各產區姜黃出現了不同程度的爛根及瘟病（中藥材天地網在《爛根加姜瘟樂山犍為姜黃受災明顯》一文有詳細報道）。畝產量受到影響。生長好的年份畝產鮮貨能達到三千斤的樣子，從采挖看，今年（指2017年底-2018年初采收年）畝產量在兩千斤左右。犍為產區大產年可達到三千噸左右貨量，今年產量約800-900噸。沐川產區大產年可達到一千噸以上，今年產量約600-700噸。宜賓產區去年有擴種現象，再加上瀘州瀘縣等，其他產區產量約300噸。
三需求變化：
據天地網智庫專家王太生老師反映：印度是世界姜黃***生產大國和消費大國，年用量20萬噸以上；巴基斯坦需求20萬噸，緬甸2萬噸。中國是新興的姜黃使用國家，特別近兩年，隨著國家打擊化學色素力度加大，食用色素使用量與日劇增，使姜黃用量增勢明顯。
據河北某姜黃需求企業采購部負責人介紹：他們廠已成立了16年，建廠初期，姜黃的需求量在幾十噸；到2017年接到姜黃素定單翻了幾十倍。其中2016需求姜黃2600噸，而2017年截至到3月份己接色素定單量，就需采購姜黃原料4000噸以上。另外，目前全國提取姜黃素的廠家有七八家，上規模化的五家，打粉的更多。
整體算下來，僅國內對姜黃的工業需求量，估計已達到50000噸以上。
而川姜黃（）需求量一般在2800噸-3000噸。但由于大量劣質但價低的進口姜黃沖擊市場，我國藥企對川姜黃需求量有所減少，但***少也在2000噸左右，我國近兩年對一些食品廠嚴厲要求對食品不可添加人工色素，川姜黃是一種天然色素一些廠家也在逐漸增用川姜黃，目前食品需求量在500噸左右。即需求至少在2500噸左右。
四、產量恢復是影響行情的重大因素
云南姜黃家種面積不大，從目前看，今年的新貨走動還是比較順暢，2018年種植面積與2017年應該差別不大。野生姜黃今年由于價低，新貨基本沒有收購，但目前由于上市量少，市場價格已從年前的7-8元上漲到目前的12元左右。野生貨行情小有漲價，但大部分經營商已轉而收購其他行情較好的品種了，部分經營商手中還有陳貨可售，看陳貨能否走空，有無效益，才能決定明年是否會繼續收購。
川姜黃，從目前看，種植積極性有被調動起來。今年種植嘗到甜頭的種植戶都有繼續種植的打算。沐川縣箭板鎮，政府扶貧打造特色李子基地，漫山遍野種慢李子樹，在李子樹中間，已村民正打除草劑，準備在李子樹中間兼種姜黃。據犍為縣鐵爐鎮穆老板反饋，近期，陸續有樂山一合作社尋400畝地的姜種，貴州方向也有致電尋購幾百畝地的姜種，另外四川涼山州也有政府扶貧項目組的來當地詢問姜黃種植效益，準備發展種植。本網也有聯系到瀘州瀘縣一合作社負責人，他反饋到自己去年有試種，種植比較成功，收益也不錯，今年留了幾十噸姜種。
目前各地扶貧項目火熱，但作為姜黃的主產區犍為和沐川縣卻沒有將姜黃種植當扶貧項目，老百姓種植積極性嚴重受挫。前幾年香砂行情好，農戶大面積毀掉姜黃改種香砂。新民到泥溪一帶，岷江河流域多換種柑橘類、煙葉類。且當地農民多外出打工，種植姜黃的都是老人。主產區擴種有限。
五、后期行情分析
進口姜黃行情與川姜黃互相影響不大，行情與國際大趨勢密切相關。
云南姜黃屬于庫存消耗期，目前由于新貨產出少，再加上川貨帶動，行情小幅上漲。后市優質貨會跟隨川貨漲跌，代替部分川貨用量。而質差的貨因可被進口貨替代，價格應與進口貨同步。
川姜黃固定需求在2500噸左右，去年產量在1500噸左右，今年產量在1800噸左右，連續兩年供需不平衡，庫存已基本消耗。由于庫存薄弱，產量少，且今年收購價較高成本高，在2018-2019年新貨采挖之前，價格高位運行已定。
想必大家對姜黃產區在哪里？姜黃價格行情及種植前景都有進一步的了解吧，希望這些內容對你有所幫助。