自11月份開始氣溫漸降，葉柄逐漸產生離層，葉片枯落，即將進入休眠期。當前，應根據各自果園桃樹生長的實際情況進行休眠期的管理，重點加強桃園冬季土肥水管理、冬季病蟲害防治及冬季整形修剪等農事操作，為明年桃樹的豐產奠定基礎。具體技術操作的要點如下：
（1）樹體及園區管理
1）清理樹體：結合冬季修剪，對殘留在樹體上的廢袋、病僵果、枯死的枝條進行清理，并刮除病斑，集中燒毀，減少病源基數。
2）園區清理：及時將園區落葉、爛果、雜草全部清理出果園，集中處理掉。
3）涂白：一般在12月或明年1月進行，桃樹落葉后主干、主枝要涂白，有流膠病的植株要先刮除流膠后再涂白（涂白劑成分大致為生石灰：石硫合劑：鹽：水=10：1：1：20）。攪拌均勻后涂白，可自上而下涂刷枝干，用量以不下流為宜。
（2）土肥水管理
1）清理溝系：利用冬閑時間，對桃園內溝系進行清理、維修，完善排水系統？蓙砟暧昙竟麍@排水暢通，達到雨停溝內無積水的狀況，減少積水對桃樹生長的影響。
2）基肥施用：根據桃樹生長周期特性，桃樹應在進入休眠期前施好基肥，因此，進入10月份就要開始準備基肥，自10月下旬開始即可進行基肥施用。肥料種類包括機制有機肥和自行堆制農家禽畜肥等。用肥量以成年結果樹每畝施用量為例：機制有機肥1.5-2噸，堆制腐熟農家肥1.5-2噸（雞糞肥酌情減量）。
施肥方式一般為溝施或撒施多見。溝施一般在桃樹樹冠外圍的垂直地面兩側開溝（深約40公分、寬30-40公分），再將肥料與土按照1：1的比例充分攪拌均勻后施入溝內（去年施過肥的地方今年不要重新挖溝，應選擇與去年溝向垂直的地方挖，有利于整個樹體根系的發育）；撒施一般在桃樹距離主干40-50公分至樹冠外圍的垂直地面之間將肥料均勻的撒上，之后結合深翻將土和肥充分攪拌均勻。
3）土壤深翻：深翻土壤可有效殺死梨小食心蟲、桃潛葉蛾、蚜蟲等害蟲喜歡在地縫、雜草內以蛹或幼蟲等形態越冬的越冬蟲代，并可改善土壤的理化性狀，使土壤疏松，增強土壤的通透性，促進根系的生長，還可以減少越冬病蟲基數。幼年樹在樹冠下面及樹冠垂直部位外圍1米左右進行深翻，逐年擴大，至相接為止。深翻深度以30公分為宜，成年樹可結合施入基肥后進行全園深翻，應注意接近主干處要淺（樹冠下一般淺鋤10-15公分），以改善根系的生長條件。
（3）冬季修剪
每年11月中下旬至明年2月上中旬為桃樹冬季修剪期。一般來說，老年樹和衰弱樹應早修剪；幼年樹及生長過旺樹可適當遲剪。
1）幼年樹的修剪：幼年樹的修剪主要是擴大樹冠，爭取早結果。培養好主枝、側枝，適當多留輔養枝和結果枝。注意開張枝干、枝條的角度和平衡樹勢。修剪量宜輕不宜重，以盡量使樹勢緩和，成花結果。
2）盛果樹的修剪：修剪的主要任務是維持各部位樹勢平衡，調節主、側枝生長勢的均衡，培養、更新枝組，防止早衰和內膛空虛。修剪應采取長放、短截結合，輕剪、重截結合的方法，在內膛中下部適留更新枝，防止中、下部位空禿，樹勢較強的成年樹可以考慮運用長梢修剪技術來加以控制。
3）衰老樹的修剪：弱樹修剪要回縮、重截，維持產量、更新復壯。加重修剪量，輪換更新，盡量利用可供更新的壯枝，用葉叢枝填補空缺新枝；對已趨老化衰退的桃樹主枝和側枝要回縮；加強肥水管理，同時結合增施有機肥，以求盡快達到樹冠更新復壯的目的。
（4）病蟲害防治
要抓好落葉后冬季管理的有利時機有效防治越冬病蟲。
1）天氣轉冷，天牛的危害即將結束并進入越冬階段，所以應該抓住天牛***后的危害時期進行人工捕捉，減輕明年春天天牛對樹體的危害。
2）修剪結束之后，全園仔細噴施5-7波美度石硫合劑溶液一次，對防治桃樹病蟲害有較好的效果。
另外請朋友們多聽我叨叨兩句桃樹的長梢修剪技術：它是一種基本不進行短截，僅采用長放、疏剪、回縮的冬季修剪技術。根據你桃園的栽植密度和樹形，一株樹留3個大主枝，每個主枝上留4-6個大、中型結果枝組。各類結果枝組均勻分布在主枝兩側，同側大型枝組間應相距60—80公分。根據果園密度和樹勢情況對延長頭進行甩放或回縮，但不短截，疏除部分副稍，在疏除副稍時，應疏除徒長枝和旺枝，留中庸枝和水平、下垂枝，并同時疏除部分旺長的結果枝組。果枝修剪以長放、疏剪、回縮為主，基本不短截，對所留枝條全部甩放，其余的枝條全部疏除。在有空間培養結果枝組的部位也可通過短截促進枝條抽生，以便盡快形成枝組。枝條保留密度：骨干枝上每15-20公分保留1個長結果枝，同側枝條之間的距離20-30公分。
以上就是11-12月份桃樹如何管理？桃樹的管理技巧的全部內容了，希望可以幫助到大家。