立冬過后天氣會逐漸寒冷，黃河以北地區種植的冬季不耐低溫的葡萄、石榴、無花果等部分果樹品種。若不做好防護工作當冷空氣來臨時就會受到不同程度的凍害，只有做好果樹的防凍措施才能這類果樹良好生長，下面和大家談談果樹的防凍技術與經驗。
1、采果后及時噴施葉面肥，增強樹勢，加強樹體本身抗寒能力。
2、注重有機肥投入，同時控氮，穩磷，增鉀，補微（微量元素）。有機肥營養全面可以提高地溫，有利于抗凍防寒。
3、準時澆足封凍水，霜凍到來前，給果園土壤大量灌水可有效避免冬季凍害。
4、霜凍來臨前或清園時噴防凍劑。防凍劑的成分一般為糖、尿素、赤霉素、含硼的微量元素加少量激素。
5、營造果園小氣候。；將生石灰用機器粉碎，用塑料袋裝成5~7.5kg的小袋，提前分散放置到果園內，霜凍來臨前，于下午給全園灌大水，然后到凌晨兩點時穿高筒靴在果園里撒白灰，石灰見水會產生大量的熱，保護樹體不受凍害。
6、通風或吹風；；能通風、風力大的地方從來沒有霜凍。低洼地果園凍害嚴重，而高山上的果樹不易受凍。如果有條件，霜凍來臨時可用大型吹風機驅散聚集在果園的冷空氣，從而避免樹體受凍。
7、點火放煙：生煙劑可用鋸末或柴末（90%）、硫黃（2%）、廢柴油（3%）、硝酸鉀（5%）混合，上面蓋上樹葉殘草，點著后生煙效果特別好。目前市場上也有商品智能生煙桶，可以試用。
8.埋土防寒土壤是***好的保溫被，冬季較冷地區（之前果樹有發生凍害地區）可把果樹壓彎或下架全株埋于土中，確保越冬；不能下架或放倒的果樹應在根頸部盡可能的起土堆御寒。