油莎豆（又稱虎堅果）原產地是非洲及地中海沿岸國家，屬禾本科一年生植物，適應性極強中國引進并且種植在黑龍江，北京、河北、湖南、山東、四川等地。它是一種優質、高產、綜合利用價值很高的油、糧多用新型作物，又名汕莎草，也是美化、綠化環境的觀賞植物。那么油莎豆適合什么地方種植？油莎豆可以加工成什么出售呢？
可以加工成什么出售？
1.油莎豆食用油
提取加工步驟是：干凈的油莎豆—破碎—軟化—軋胚-低溫浸出—毛油—精煉—成品油—包裝。油莎豆油富含不飽和脂肪酸，其中油酸和亞油酸為主要成分。所以，油莎豆油對調節人體生理機能、促進生長發育、預防心血管疾病等有很好的功效。
2.油莎豆植物蛋白飲料
加工步驟：油莎豆洗凈—蒸汽或堿液脫皮—熱水浸泡—用磨漿機浸磨—目篩過篩—加熱—冷卻—加入生物酶進行反應—加熱滅酶—目篩過篩。在制成的油莎豆汁中，加入脫脂奶粉、白砂糖、品質改良劑、復合乳化劑和復合乳化穩定劑進行調配；采用真空脫氣，以除去氧氣，同時加入抗氧化劑；經調配脫氣后的果汁分別在10～20兆帕和20～50兆帕壓力下進行兩次均質處理；巴氏殺菌后灌裝密封再經高溫殺菌，冷卻后，即為乳白色油莎豆植物蛋白飲料。制成的油莎豆植物蛋白飲料含有豐富的不飽和脂肪酸、糖類、淀粉，17種氨基酸，以及鈣、鐵、鋅、硒、維生素。
3.其他產品
油莎豆還可加工成食品出售，可生食、炒食、油炸，味道香甜。榨過油的餅粕可加工成糕點、醬油和醋，也可用來提取優質淀粉、糖、纖維素和釀酒。榨過油的餅粕經分解發酵等流程，100公斤餅粕可提取優質淀粉30公斤，熬糖30～34公斤，還可釀造40～50度白酒14～16公斤，余下的粉渣還是很好的精飼料。
適合什么地方種植？
我國南北各地的沙灘、丘陵、崗地、林間等均可種植，抗旱耐澇，易種易管，可單種，也可以與其它作物套種（如茶林、果園、瓜地等）。油沙豆主要收獲地下核狀根莖果，干果重1.8～2.0g，含有大量的糖分，其播種、管理、收獲、貯藏與花生相似，喜光、好氣、耐早、抗鹽堿，***好種植在黃沙土壤上，產量更高，根系發達，生長快，分孽多，每穴結果200～300粒。春季播種，每畝用種8～10kg，播期4～6月，株距30cm，行距50cm，全生育期110天左右。病蟲害很少，不用打藥。
油莎豆種植項目提醒
油莎豆易種好管，但收割極其困難，這是制約規模化、產業化發展的關鍵因素。油莎豆塊莖較少，千粒重在260至650克左右，播種（點播）一畝需要用工3人，而收割一畝則需用工30個，按每工30元計算，其開支幾乎占每畝生產成本的70%以上，大面積種植成本問題更為突出。
油莎豆種植項目優勢
油莎豆葉子針形細而長，株高1米左右，生長旺盛，分蘗力強，地下結實。果實橢圓形，含有豐富的蛋白質和氨基酸，出油率一般為25%左右，被冠以“地下核桃”之稱。
油莎豆易種好管，耐旱、耐澇、耐瘠薄，適宜于在河灘、荒地、荒山、荒坡種植。經北京、河北、湖南、湖北、山東、四川、新疆等地試種，一般畝產750至1000公斤，在瘠薄土地種植，也可產300至500公斤。種一畝油莎豆，等于種3畝油菜，2畝左右的花生，每畝可榨出品質優良、可降低血脂、防止心血管疾病的上等食用保健油150至200公斤，產餅粕400至700公斤。
發展油莎豆對于有效補充國內食用油資源，緩解我國食用油供求不足的矛盾具有重要的戰略意義。
油莎豆也可作生物柴油使用。目前生物柴油制備成本的75%是原料成本，生物柴油的原料成本高己成為當前制約我國生物柴油產業化的瓶頸。采用廉價原料降低成本是生物柴油能否實用化的關鍵。
除油莎豆外，我國生產生物柴油的原料還有許多能源樹，如麻瘋樹、元楓果、黃連木、烏桕、文冠果等等，它們的果實都是生產生物柴油的理想原料。油莎豆和這些生物能源樹比較，其共性是：適應性廣，再生力和抗逆性強，具有較強的耐寒冷、耐瘠薄、耐鹽堿、耐旱澇、易種好管，能有效的利用荒漠化土地；果實產油率相近。其特性是：生物能源樹從栽培到進入盛果期需6年，而油莎豆則是春（夏）種秋收，周期短，快。因此，它成為生物柴油原料的。
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