白地瓜在我國的四川、重慶地區和臺灣省栽培較多，營養價值極高，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。那么，白地瓜有哪些功效？白地瓜的功效作用與食用禁忌有哪些呢？一起來看下。
白地瓜有哪些功效？
白地瓜個大，皮薄，肉脆，味甘。白地瓜的形狀各種各樣，白地瓜卻只有個子大小的區別，模樣卻始終保持著一種執著的扁錐體，常見的在一兩斤，大的可達五六斤。白地瓜的皮呈黃白色，很薄。剝了皮的白地瓜潔白，光滑，令人愛不釋手。白地瓜可以生吃，也可以炒熟吃。生吃的味道有點像荸薺，熟吃的話可以和肉一起炒著吃。白地瓜炒肉片，肉片嫩，白地瓜脆，別有一種風味。
白地瓜屬豆科，一年生或多年生纏繞性草質藤本植物。白地瓜的塊根肥大，肉潔白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白質，還含豐富的維生素C.可生食，也可熟食。種子及莖葉中含魚藤酮，對人畜有劇毒，可制成敵敵畏等殺蟲劑。
白地瓜不僅風味出眾，還頗具藥用價值，它有清熱祛火、養陰生津之功，生吃或榨汁飲用，可因感冒出現的發熱、煩渴、咽喉疼痛；陰血虧虛引起的煩熱、潮熱、盜汗、手足心熱。
富含碳水化合物，是構成機體的重要物質，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，節約蛋白質，解毒，增強腸道功能。
白地瓜的功效作用：
1、白地瓜可補充身體微量元素
白地瓜是一種營養豐富的特色植物，它的根莖可以食用，而且含有大量的鈣、鐵、銅以及鋅等多種微量元素，這些物質進入人體以后可以被體內器官快速吸收，減少因微量元素缺乏而誘發疾病現象的產生。
2、白地瓜可降血脂
白地瓜對人類的血壓和血脂有明顯的調節作用，可以讓升高的血壓和血脂降到正常范圍。白地瓜中的粗纖維很多，幾乎不含有脂肪，人們食用以后根本吸收不到脂肪，相反還能讓身體中的多余脂肪分解，然后排出體外，因此也能減少了高血脂和高血壓癥狀的出現。
吃白地瓜的禁忌：
白地瓜是一種性質寒涼的特色食材，多數人食用以后是沒有副作用存在的，但是那些寒性體質和脾虛寒的人群，是不能食用白地瓜的，另外就是習慣性拉肚子和血糖偏高的人群也不宜食用白地瓜，不然會出現危害身體健康的多種癥狀。
以上就是白地瓜有哪些功效？白地瓜的功效作用與食用禁忌的全部內容了，希望對大家有所幫助！