羊肚菌相信很多朋友都有所耳聞，這是一種非常珍貴的菌類，雖然目前種植羊肚菌的并不多，不過羊肚菌的市場需卻非常大，這讓很多種植戶都想要嘗試種植羊肚菌，這里我們就看一下關于羊肚菌的種 植問題。
一、羊肚菌是什么菌？
羊肚菌是一種馬鞍菌科的珍貴菌種，羊肚菌不僅具有食用價值還具有藥用價值，因為外形看起來非常像羊肚，所以就有了羊肚菌這個名字。之所以說羊肚菌非常的珍貴，主要是因為羊肚菌當中的營養物 質含量非常的豐富，羊肚菌當中含有豐富的粗蛋白、脂肪、多種人體所必須的氨基酸、8中維生素、胡蘿卜素、煙酸、葉酸、泛酸等營養物質。
這里著重要提一下的就是羊肚菌當中的氨基酸含量，羊肚菌當中含有18種氨基酸，并且這其中的8中氨基酸是人體無法自己進行制造的。這么珍貴的羊肚菌在我國大部分地區都有生長，目前我國發現的羊 肚菌的種類有二十多種，不過目前人工進行種植的羊肚菌主要是梯棱羊肚菌和六妹羊肚菌。
二、羊肚菌如何進行種植？
羊肚菌的生長環境：羊肚菌的生長環境相對比較特殊，羊肚菌在火燒過的地塊生長的非常多，羊肚生長的土壤需要是堿性的，另外在楊樹林、果園等地方生長。對溫度的需求比較嚴苛，不同的生長階段 對溫度有著不同的要求，對光照要求不高，比較耐陰。另外生長環境的濕度要求比較高。
具體種植：首先種植戶需要購買正規渠道的有的菌種，這樣才能夠種出高品質的羊肚菌。種植時間需要根據當地的氣溫條件進行合理的安排。一般華北地區種植時間一般在9月份開始。栽培的營養袋 原料一般選擇木屑、玉米芯、豆殼、麩皮等，按照一定的比例進行配比。然后進行拌料，之后進行發酵處理，發酵時間在20T天左右。之后進行裝袋，消毒處理，接著進行接種。接種之后在培養房培養三 十天左右，即可進行栽培。
播種前十天左右需對種植大棚內的土壤進行灌水、消毒。然后進行營養袋的擺放，一般每平方米可以擺放三到四個營養袋。大棚內的溫度在15度到20度左右，空氣中的水分含量在90%左右，一般三周 到四周時間羊肚菌就能夠進行采收了。