夏天到了,很多水果都已經相繼上市,比如說紅提,“紅提”葡萄,別名“紅地球”葡萄,主要種植于陜西、新疆、江蘇等地,該品種葡萄品質優,產量高,味道好。那么紅提怎么挑選?紅提分級標準是什么?一起來看看吧!
紅提怎么挑選
1、紅提的外表
首先要挑選外皮整潔,沒有,裂口的紅提。挑選的時候盡量以光滑,整潔的為主。如果外皮有小裂口的,不建議大家挑選。
2、紅提的顏色
紅提的顏色和它的名字很符合,一般為紅色,還有的是深紅色的。喜歡吃甜的朋友可以挑挑深紅色的,如果感覺不合口,或者太甜的話,可以再試試紅色的。
3、紅提的大小
紅提比葡萄要大一些。大家在挑選的時候,主要以大的為主。大的紅提,水分比較的充足,而且較甜。
4、提的新鮮程度
新鮮一直是水果的關鍵。大家可以看看紅提連著枝杈的地方是不是很牢固。一般時間長的紅提,拿起來會因為不緊而往下掉粒。
5、紅提的硬度
紅提較大的不同就是它有脆脆的感覺。喜歡吃脆的朋友,可以挑較硬的紅提。不怎么喜歡吃脆的,那就不用挑太硬的了,稍硬的就很好吃了。
6、紅提表面的霜
一般剛開箱的紅提上面都會有一層霜。有霜的紅提一般很脆,很甜。在清洗的時候要注意多洗洗,把霜都的清洗干凈。
紅提的分級標準
紅提葡萄分級裝箱各等級應達到以下指標:
色澤:一、二、三級都要達到果實呈鮮紅色,果粉全或深紅色,果面“四無一凈”,即無農藥殘留、無病蟲害、無爛果和無機械傷痕,果面潔凈的標準。
可溶性固形物:一、二、三級都要大于等于17.0。
穗重:一、二、三級都要達500—850克(粒數40-80粒)。
果粒直徑:一級≥26mm;二級≥24mm;三級≥22mm。
果粒著色率:一級≥94%;二級≥92%;三級≥90%。
果肉:一、二、三級都要硬脆、味甜爽口,沒有異味。
穗形:一、二、三級都要自然松散,果粒無擠壓變形,穗長20—22厘米。
果粒整齊度:一級95%;二級≥95%;三級≥90%。
紅提怎么挑選,紅提的分級標準就介紹到這里了,紅提在我國各地普遍種植,目前與巨峰品種成為我國鮮食葡萄栽培重要的兩個品種。紅提葡萄具有耐貯運、果粒大、果肉脆、色澤艷、口感適中及產量高等一系列特點,故紅提葡萄被認為是鮮食葡萄中綜合性狀的品種之一。