進入十月，中部地區平均氣溫已降至15℃左右，10月底開始下霜，喜溫蔬菜進入收獲末期，耐寒、半耐寒蔬菜進入生長旺盛季節，那么，這一階段蔬菜該如何管理呢？一起來看下。
1、播種育苗
小白菜、油麥菜、芫荽、茼蒿、豌豆直播；春茄子、辣椒、萵苣、甘藍育苗。春甘藍的播種時期一般在寒露至霜降。春萵苣應選用優質種子。
2、栽植
冬萵苣10月中下旬栽植，行距35 cm，株距35 cm；8月底播種育苗的大蔥可在本月下旬栽植，9-10月上旬育苗的小白菜如上海青、矮腳黃、矮抗青、四月慢、五月慢、箭桿白等都可以栽植，行距20 cm，株距26 cm。
3、田間管理
（1）播種或栽植的各類蔬菜，要施經充分腐熟的有機肥或農家肥作基肥，分期追肥。
（2）延后栽培的各類蔬菜，要進行扣棚。剛扣棚時，由于氣溫較高，要日夜通風；外界氣溫低于15℃時，夜間不再通風。
（3）盛果期要充足水肥；如遇寒流，應采用多層覆蓋，保溫防寒，同時還要注意通風降濕，避免髙溫高濕引起病害和落花落果。
（4）棚栽的辣椒、黃瓜要注意防治蚜蟲，以免傳播病毒，盡量把它消滅在扣棚之前；萵苣在栽植前要鋪地膜。
（5）大白菜灌水，不要漫過畦面，隨灌隨排，以免發生軟腐病；基肥不足的，要離植株約12cm處開穴重施尿素，不要碰傷植株。
（6）韭黃一般栽植后，澆施濃度為20%腐熟人糞尿，并設置小拱棚，頂面離土面約0.3m，覆蓋薄膜，再蓋結實致密的草簾遮光。一周后，傍晚揭簾、膜檢查，如見根部生白霉，應立即撒施干土防治。
4、病蟲害防治
防治茄子、辣椒猝倒病、立枯病，十字花科蔬菜和萵苣、菠菜的霜霉病，大白菜軟腐病、芹菜斑枯病。
防治蟲害要勤檢查，抓關鍵，巧用藥，注意防治黃曲條跳甲、蚜蟲、煙粉虱、美洲斑潛蠅、菜青蟲、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、豆野螟等害蟲。
以上就是十月份蔬菜該怎么管理？2019年10月蔬菜種植管理指南的全部內容了，希望那個對大家有所幫助！