菠菜屬于一年四季都可種植的蔬菜，因為品種不同，對應的日照長度感應也不同，今天小編和大家說一下秋冬菠菜種植品種怎么選？越冬菠菜凍藏方法要點！
秋冬種植菠菜品種推薦
1、捷勝
中早熟，近圓葉，葉色深綠、肉厚、葉面光滑；葉片纖維少，口感佳；株型直立，長勢旺盛，整齊一致；抗霜霉病，耐寒，耐抽薹，產量高；適宜春、秋露地及越冬保護地栽培。
2、捷勝40
中早熟，戟形葉，葉色深綠，葉片大，葉肉肥厚，產量高；植株長勢旺盛，株型直立，整齊一致；耐抽薹，抗霜霉病；適合春、秋及溫暖地越冬栽培。
3、名泉2018
中熟品種，播種后40天左右采收。葉形圓潤，顏色深綠，亮度好。植株直立性好，耐捆扎，適合采收高度25-30cm的中小型菠菜。抗病等級高，抗霜霉病13個生理小種，莖稈柔韌性好，耐捆扎，適合北方中原地區春秋陸地種植，越冬拱棚種植。
4、喜來樂
抗病菠菜品種，顏色深綠，葉形圓潤，植株直立型好，抗霜霉病13個生理小種，莖稈柔韌性好，耐捆扎，適合北方中原地區春秋露地種植，越冬拱棚種植。
5、紅紅火火
紅紅火火菠菜表現為：直立性好，顏色黑綠，抗病等級高，耐寒性較好。
6、財神
財神菠菜的品種表現為：植株直立性好，葉片圓潤，光澤度好，抗抽薹。
7、帝沃8號
葉片光亮深綠，葉圓、葉厚、產量高，抗病性好，單株25-30厘米、60-70克，耐抽薹，是二茬（7月中旬播種）當選品種。
越冬菠菜凍藏方法
1、普通凍藏法需要進行冷藏的菠菜一般是夜晚地面上凍，中午又能化凍時采收。采收時帶約1.6厘米長的根，泥土，整理捆把，每捆2公斤左右，放在陰涼處倒掉露水，待天氣轉冷時凍藏。貯藏場地應選在遮陰處，整平地面，挖寬深各35厘米的溝，溝間距5~10厘米，將菠菜根朝下擺放入溝，總厚度為25厘米左右。
2、通風溝凍藏法為克服普通凍藏法不能調節溫度的缺陷，可采用通風溝凍藏法。溝寬1.5米、深0.5米，順溝底挖兩條寬25厘米左右的通風道，通風道兩頭相通，通風用架桿橫鋪一層，將菠菜捆擺在架桿上，覆土與普通凍藏相同。天暖時利用通風道交換外界冷空氣，天氣轉冷后用草把堵塞通風道，開春天氣轉暖后再逐漸打開。
3、暖貯藏法挖寬75厘米、深60厘米的溝，立冬至小雪間起菜，隨即將菠菜根朝下擺放溝內，蓋上一層甘蘭葉，溝頂蓋草苫。之后隨天氣變冷蓋草苫，使溝內保持0~2℃。
4、地上凍藏法在收獲前5~6天，把菠菜場地整平，潑一層水，以有土不解凍為宜。貯菜時，先撒些菜葉或樹葉鋪底，然后把菠菜一捆挨一捆地擺在上面，再在菜的四周用菜葉或枝葉蓋好，約有10~12厘米即可。當菠菜內部凍結時，再在上面蓋10厘米厚的半干濕沙子，以防葉子失水過多，造成損失。
5、合畦凍藏法選好菠菜生長健壯的地塊及合畦凍藏組合，每個組合三畦，其中左一畦和右一畦為起菜畦，中間一畦為凍藏畦。凍藏前，先用鐵撳把凍藏畦菠菜全鏟斷根系，其深度以入土1.5厘米為宜，全鏟時不要弄亂菜株。
同種方法，把左右兩畦的菠菜鏟起，扣蓋在中間的凍藏畦上，葉部朝下，根部向上，3個畦子的菠菜合成1畦，貯藏當天，將后畦表面用土埋嚴，輕拍，使菠菜上下層之間密合，防止寒風進入，氣溫過低時，再蓋一層7~10厘米厚的細土，利用此法可貯到翌年春分。
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