秋冬11月、12月天氣十分寒冷，種植條件比較苛刻，農民朋友選著合適種植項目十分關鍵。嗎，啊，今天就和小編一起了解一下，秋冬11月、12月種植什么蔬菜比較合適？什么比較賺錢？前景好！
11月適合種植哪些蔬菜？
露地種植的喜溫蔬菜已經結束，對半耐寒的蔬菜來說要抓住時機，做好收獲前的管理；而耐寒蔬菜，如果面積不夠仍可補種；對溫室來說要及時栽種，加強防寒防凍工作。
1、做好露地喜溫蔬菜如番茄、黃瓜、辣椒、茄子、土豆等的拉秧清園工作。
2、11月上旬地膜覆蓋定植作越冬栽培的菜花苗和洋蔥苗。
3、抓緊栽好大棚西芹：大棚秋延后番茄、黃瓜拉秧后，抓緊定植立秋露地培育的芹菜苗。本芹畝栽3萬株，西芹畝栽1.5萬株，翌年3月上中旬收獲。然后定植黃瓜、辣椒等，不影響大棚主茬果菜類種植。
4、做好蘿卜、白菜、大蔥的收儲工作。蘿卜11月上中旬、白菜和大蔥下旬收獲。豫南區(qū)域種植露地越冬的冬白菜，要做好嚴冬條件下的保溫防凍工作。
5、加強越冬溫室一大茬蔬菜的防寒保溫工作，大棚秋延辣椒要及時上二膜或草苫。
6、做好大棚多層覆蓋番茄、辣椒的育苗工作。10月份如果來不及冷床育苗，可在溫室中繼續(xù)育苗。
7、麥田預留行內種菠菜或定植冬甘藍，也可套種菜花或洋蔥等。冬甘藍4月份收獲，不耽誤種早熟西瓜；春菜花5月收獲；洋蔥5月底～6月初收獲。
8、立夏育苗、立秋栽的芹菜，立冬前后要及時收獲防止受凍。
12月適合種植哪些蔬菜？
12月份的節(jié)氣有大雪和冬至。
外界已進入寒冷的冬季，但溫室中卻春意盎然。12月份的工作集中在溫室和育苗棚中。
1、培育明春早熟覆蓋栽培的茄果秧苗。12月上旬利用溫室、溫床育番茄、茄子、辣椒苗，苗齡90～100天，于3月上中旬現(xiàn)大蕾時定植到大、中拱棚內。
2、早熟甘藍、菜花苗于12月中下旬在拱棚內或陽畦內播種育苗。
3、保護地延后西芹、秋延后大棚辣椒要加強防寒保溫工作，并注意病害預防，防止疫病發(fā)生；秋大棚番茄采收青果貯存，供應元旦市場，采收前噴灑殺菌劑防爛果。
4、日光溫室管理進入以防寒保溫為主的階段，要遲揭苫、早蓋苫、少放風，但必須天天堅持多見光、短時間放風換氣排濕。黃瓜、茄子、辣椒可在35℃時放風，28℃合風口，20℃蓋苫；番茄、西葫蘆30℃放風，23℃合風口，17℃蓋苫。盡量少澆水（或澆溫井水），澆暗水，在晴天進行，澆水后排濕，防止棚內濕度過大。
5、露地越冬菜如越冬甘藍、菜花及洋蔥等，要及時澆封凍水防寒。
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