芋頭是非常好吃的一款塊莖蔬菜，芋頭對光照的要求雖然不高，生性喜弱光，但若是予其照射散射光，則可有助于芋頭更好地生長。那么芋頭的品種選擇，芋頭種植需要注意哪些事項？
芋頭的品種選擇
1、紅芽芋：紅芽芋株高90-100厘米，葉片闊卵形，葉柄淡紫色。母芋較大，近圓形，每株子芋7-10個，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鮮紅色，單株產量0.85-1公斤。含淀粉較多，品質優。鮮芋食用，也可干制。中熟。生長期210-240天，種植期2-3月，9-10月采收，畝產1500-1700公斤。
2、白芽芋：白芽芋的發芽為白色，葉柄為綠色，葉脈淺綠色，葉柄黃綠色，近葉處稍帶紫暈。母芋圓球形或橢圓形，稍彎，子芋橢圓形或長圓形，頂芽黃白色，每株結子芋15-20個。單株產量500-750克，球莖含水分較多，肉質細品質好，較早熟耐儲藏。畝產1250公斤，高產可達1500公斤以上。
3、九頭芋：九頭芋株高80-90厘米。葉片闊卵形，葉柄綠色。母芋與子芋叢生，子芋稍多，球莖倒卵形，褐色，肉白色。單株產量1.5公斤，肉質滑，味淡。蔬食和曬干作藥用。晚熟，生長期270-300天。種植期2-3月，11-12月采收，畝產2500-3000公斤。九頭芋的口味略優于白芋、紅芋。
4、檳榔芋：檳榔芋株高80-150厘米。葉片闊卵形，葉柄從下由綠逐漸過渡為咖啡紅，直至葉芯。球莖長橢圓形，深褐色，肉白色，有咖啡色斑紋。單株產量2.5-3公斤。耐濕性較其他品種差，耐貯性較好。晚熟，生長期240-280天。種植期2-3月，11月至翌年1月收獲，畝產3000公斤左右。
芋頭種植需要哪些注意事項？
1、幼苗期的問題
在種植芋頭的過程中，幼苗期的播種至關重要。如果沒有遇到什么特殊的情況，在一個月左右的時候選擇種子，然后進行破膜幼苗出土的處理。在進行幼苗處理的時候，一定要土地中的肥沃性。避免田地里面出現雜草的現象，另外，芋頭幼苗期對于水分的要求，需要嚴格的把控，千萬不要出現水分過多的情況，不然有可能把苗漚爛，土地微微的濕潤就可以了，水分千萬不可以太多。
2、芋頭發芽期
這是一個比較重要的生長階段，直接影響了后期的產量和品質，所以說在芋頭發芽期的時候，一定要注意科學的管理方式，適當的情況下可以添加肥料，來它的營養充足。另外澆水也是一個大問題，在進行芋頭澆水的時候，不可以采用大規模灌溉的方式，不然就有可能出現澇災。
除草的工作也是重點，進行人工除草的方法，然后進行松土，這樣可以土壤的透氣性，松土除草較好采用人工的方法，雖然會給你造成很大的勞動力，但是給后期芋頭的生長帶來了一個不錯的開端。
3、結芋期
這也是一個關鍵性的步驟，在這時候母芋會迅速的膨大，為了它的生長成功。一定要有充足的養分，另外在施肥方面也需要了解時間的問題，在夏天的時候，是它生長快的一個季節，所以一定要正常的生長。根據天氣和土壤進行澆水，這樣才可以它的營養充足，從而提高產量和品質。
4、休眠期
當長成自己果實的時候，它需要進入休眠期這一個步驟，這時候生長速度會變得非常緩慢，但千萬不要認為此時此刻你可以安安心心的等待了，在休眠期的過程中，雖然說可以降低施肥和澆水，但千萬不要停止，不然會影響它對水源的需求。另外還需要土地的干燥，一塊土地對他的生長來說是非常重要的。土地的問題關系到了芋頭生長的關鍵，這是至關重要的一個事情。
如何判斷芋頭較佳采挖時間？
芋頭的采挖時間還要根據品種的特性來判斷，一般來說早熟的品種八月份左右就可以采收了，晚熟品種在九十月份。
一旦芋頭生長成熟，地面上的葉片可能就會發生枯黃等情況，尤其是氣溫很低的時候，枯萎的非常快。
南方地區冬季氣溫不是特別的低，因此這個采挖時間一般會持續到來年的二月份左右，大家可以根據市場行情決定采挖時間。北方地區的話，比如及時采挖，不然容易發生凍害。
以上就是芋頭的品種選擇，芋頭種植需要注意哪些事項，希望在日常種植中能幫助大家。