菠菜是一種非常好吃的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，菠菜一年四季都可以種植，根據(jù)種植時(shí)間的不同分為秋菠菜、越冬菠菜、春菠菜和夏菠菜等四個(gè)種類，并且因?yàn)槠贩N的不同，對(duì)日照長(zhǎng)度感應(yīng)也不同，所以種植產(chǎn)量和價(jià)格也不盡相同。那么，越冬菠菜什么時(shí)候種植？越冬菠菜種植技術(shù)和方法有哪些？
越冬菠菜什么時(shí)候種植？菠菜種植時(shí)間是什么時(shí)候？
越冬菠菜播種期的確定應(yīng)根據(jù)以下兩條原則：一是越冬，單位面積上有適宜株數(shù)；二是春季早采多收，產(chǎn)量和收益的統(tǒng)一。
因此，適期播種是越冬菠菜栽培成功的關(guān)鍵，各地區(qū)可以根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚯闆r，當(dāng)日平均氣溫下降到17－19℃時(shí)播種。目前就是菠菜種植的好時(shí)間。
越冬菠菜什么時(shí)候收獲？
一般在菠菜株高10厘米以上即可開始采收，采收宜在晴天進(jìn)行。
具體時(shí)間來講，如果品種選擇合適的話，播種一個(gè)月左右即可收獲。
越冬菠菜種植方法
1、選地整地
越冬菠菜的種植時(shí)間為十月份上旬左右開始播種，春節(jié)期間左右收獲。土壤準(zhǔn)備和施肥。前茬收獲后，每畝施用5000公斤優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥和30公斤三元復(fù)合肥，翻耕20-25厘米，耙平，犁溝穩(wěn)定，犁溝寬度為1.5-1.7米。鉆孔時(shí)，可按10厘米左右的行距開溝，開溝深度為3-4厘米，種子撒得均勻，然后覆蓋土壤，開溝牢固并澆水。
2、選擇良種
菠菜越冬栽培容易受到冬、早春低溫的影響。春天到來時(shí)，普通品種很容易被拴住，降低產(chǎn)量和質(zhì)量。因此，應(yīng)選擇冬季強(qiáng)、抽薹晚、抗寒性強(qiáng)、產(chǎn)量高的品種。麥格坦菠菜在秋天和冬天表現(xiàn)非常好。
3、適時(shí)播種
只有當(dāng)越冬菠菜在停止生長(zhǎng)前達(dá)到5~6片葉子時(shí)，它才能具有很強(qiáng)的抗寒性。因此，當(dāng)日平均氣溫降至17℃~19℃時(shí)，***適合播種。此時(shí)，氣候涼爽，適合菠菜發(fā)芽和出苗。通常，干種子和濕種子不需要播種。該方法包括以下步驟：將種子在35℃溫水中浸泡12小時(shí)，取出，晾干，播種或鉆孔，覆土，播種后踩踏并澆水。播種時(shí)，如果天氣干燥，邊界土壤必須首先用足底水澆灌。播種后，表土應(yīng)輕輕耙平，使種子落入土壤接縫。
4、適量播種
溝渠和鉆孔，行距為8-10厘米，幼苗完全生長(zhǎng)后，幼苗按7厘米的行距固定。如果種子純度低且有許多雜質(zhì)，可以用簸箕簸去雜質(zhì)和枯萎的種子，剩下的飽滿種子可以播種，以確保幼苗整齊生長(zhǎng)。
5、冬前管護(hù)
播種后4~5天應(yīng)收集幼苗，出苗前土壤干燥時(shí)應(yīng)澆水。邊界土壤的表面應(yīng)該保持濕潤(rùn)，直到幼苗聚集，從而促進(jìn)菠菜的生長(zhǎng)。菠菜發(fā)芽出土后，應(yīng)該用一把淺鋤頭松土，起到除草和保持土壤水分的作用。當(dāng)植株長(zhǎng)3~4片葉子時(shí)，可以適當(dāng)控制水分，促進(jìn)根系發(fā)育，促進(jìn)菠菜越冬。
為了滿足春節(jié)前后的市場(chǎng)需求，冬季到來時(shí)，應(yīng)注意設(shè)置擋風(fēng)玻璃或做好防寒防凍覆蓋，以免損壞葉子，嚴(yán)重影響菠菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。當(dāng)植物長(zhǎng)出5~6片葉子，即將停止生長(zhǎng)時(shí)，應(yīng)及時(shí)注入冷凍水，并控制澆水時(shí)間，使土壤表面白天解凍，晚上結(jié)冰。倒冷凍水時(shí)更好使用肥料，這有助于菠菜在早春變綠并加速其生長(zhǎng)。第二年2月中旬，了擋風(fēng)玻璃，清理了犁溝表面和犁溝中的碎屑。
6、防治病蟲
越冬菠菜病蟲害主要有炭疽病、霜霉病、病毒病和蚜蟲等。霜霉病和炭疽病可于發(fā)病初期用75%百菌清600倍液、25%甲霜靈700倍液、40%乙磷鋁可濕性粉劑300倍液等噴霧防治。病毒病除實(shí)行輪作外，還應(yīng)及時(shí)防治蚜蟲等傳毒媒介，蚜蟲盛發(fā)期可用10%吡蟲啉2000倍液或2%阿維菌素2500-3000倍液噴霧防治。
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