芽苗菜作為目前一項新興的，優(yōu)質(zhì)的無公害蔬菜，不僅能使們吃到新鮮可口的蔬菜食品，更是一種營養(yǎng)保健食品，芽苗菜不僅僅是豆芽菜。豆芽菜是不見光的，黃黃的、白白的，無葉綠素細(xì)胞，而芽苗菜是在豆芽菜的基礎(chǔ)上繼續(xù)見光培養(yǎng)，有光合作用，有葉綠素細(xì)胞，是綠色的；因為芽苗菜見光后，有葉綠素細(xì)胞，所以，維生素更加的豐富，芽苗菜的營養(yǎng)價值成分更高。那么芽苗菜種植前景怎么樣？芽苗菜種植優(yōu)勢有哪些？今天小編就帶大家分析一下。
一、什么是芽苗菜
芽苗菜就是利用各種植物的種子或者是一些其它的營養(yǎng)器官。將其放在黑暗的環(huán)境中，長出的一些嫩芽、苗芽或者是芽球等可食用部位的芽苗類蔬菜，將其統(tǒng)稱為芽苗菜。芽苗菜是這幾年來，一種新出的無污染、農(nóng)藥激素危害、食用的無公害蔬菜?，F(xiàn)在在我國，芽苗菜種植已經(jīng)開發(fā)出了三十多種的產(chǎn)品。有著豐富的種類花色，藥用價值與經(jīng)濟價值都非常高，有著非?？捎^的種植前景。
二、種植前景
現(xiàn)在隨著人們的生活越來越好，飲食習(xí)慣也都在逐漸改變，人們的飲食需求都傾向于了綠色無公害的蔬菜。也不再只關(guān)注蔬菜的供應(yīng)、價格等方面，而是更加注重蔬菜的外觀、營養(yǎng)、品質(zhì)以及食用性等各種指標(biāo)。而芽苗菜作為一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)好且無污染的保健類蔬菜，食用性有著很大的。因此受到了廣大消費者的青睞，所以芽苗菜現(xiàn)在的發(fā)展?jié)摿κ欠浅４蟮摹?/p>
三、種植優(yōu)勢
1、生產(chǎn)方便
在種植芽苗菜時，我們投入的成本資金是比較少的。一般種植芽苗菜都是以數(shù)字化管理為主的，進行標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)。不管是種還是收都可進行全程監(jiān)控，而且在生產(chǎn)，激素、化肥、農(nóng)藥等一切對蔬菜有害的物質(zhì)都不使用。而且時間、人力投入等成本都比較低。只需要準(zhǔn)備好育苗容器便可進行生產(chǎn)。同時還能夠進行立體化的生產(chǎn)，減少占地面積，生產(chǎn)起來是非常方便的。
2、生長周期短
芽苗菜的生長周期也是非常短的，一般只需要1-2周左右，而且還有著很高的復(fù)種指數(shù)。種植也不會受到季節(jié)、天氣的限制，能夠在全年不同時間滿足消費者的需求。芽苗菜本身的適應(yīng)能力也是非常強的，白天溫度保持在22度左右，晚上13度左右便可讓其正常生長。而芽苗菜還有著較高的回報率，是一種低成本、高回報的蔬菜。再加上芽苗菜還有著潤腸通便、降低血脂、膽固醇等功效保健作用，其種植優(yōu)勢時非常多的。
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