果樹在年周期發育過程中，隨樹體生長，對養分（特別是氮磷鉀）的吸收量也相應增多。一般結果的果樹在每年萌芽前追施氮肥，配合適量磷、鉀肥，追肥時間宜早不宜遲。此次追肥對花多和弱樹很重要。隨著樹齡的增長和結果量的增加，應適當增加追肥次數。以促進果實膨大和花芽分化，而且對克服大小年結果也有一定的作用。
一、追肥的種類選擇
多數人認為春季是營養生長的高峰期，需要氮肥比較多，因而純粹追施尿素，這種做法是不可取的。氮有利于枝葉生長，磷有利于根系發育和枝條粗壯，鉀有利于養分高效調配。如果純粹追施氮肥，枝葉雖然生長快，但根系發育差，新梢細嫩，不能很快木質化，不利于形成足量的功能葉片，不利于春梢早長早停。
春季果樹需要的氮肥比較多，但絕不是只需要氮肥。給大家推薦的高氮型水溶肥，其中的高氮是為了促進春梢生長，磷鉀雖然含量低些，但能滿足元素間的相互協調作用，讓果樹得到更全面的營養搭配。
二、追肥量的確定
在果樹的肥料管理上，既不能不搞秋施基肥，完全靠追肥，即所謂的“以追代底”，也不能在秋施基肥時一次性施足底肥，不再搞追肥，即所謂的“一炮轟”。正確的做法應該是，底肥為主，追肥補充。
萌芽前的追肥量，取決于秋季施肥量、樹勢、花芽形成多少三方面因素。
底肥不足，樹勢弱、花芽多，萌芽前追肥量盡量大一點；底肥足，樹勢強，花量適中，萌芽前追肥可以少一點。對于個別大小年嚴重，今年是小年的果園，也應該適量追肥，絕不可不追。不追肥雖然看不出明顯問題，但會影響樹勢的穩定。
由于水溶性肥料是能夠完全溶解于水的多元素復合型肥料，其主要特點是用量少、使用成本低、作物吸收快、營養成分利用率高，而且使用方便，非常適合果園春季追肥。
春季施肥，盡量避免采用溝施等容易傷根的土壤施肥方式，因春季營養開始向上輸送，斷根會造成吸收量減少，影響生長，并且斷根后，根系不但愈合傷口要消耗營養；還易造成根腐類病菌侵染。
三、根據果樹生長習性合理追肥
果樹的根系每年生長三次，即春季夏季和秋季。雖然春、夏季根系生長時間相對較短，但適時施肥十分重要。春季施肥的作用是保花保果，夏季施肥是為了花芽分化和果實膨大，秋季則是促進花芽繼續分化和提高樹體貯藏營養，為來年春季開花結果奠定基礎。因此施肥從時間上講，分春季（3月）、夏季（6月）和秋季（9月）三次。新梢每年生長兩次，即春梢生長期和秋梢生長期（實為夏梢）。
新梢兩次生長期*次與開花坐果同步進行，第二次與果實膨大同步進行，處于營養競爭階段。所以要保花保果，就要控制春梢的生長量，要促進果實膨大就要控制秋梢生長量。果樹的營養狀況年周期內不盡相同，表現春季養分從多到少，夏季處于低養分時期，秋季養分開始積累，到冬季養分又處于相對較高期。
1、春季
春季是利用貯藏營養的器官建造期：這一時期包括萌芽、展葉、開花到新梢迅速生長前，即從萌芽到春梢封頂期。此期果樹的一切生命活動的能源和新生器官的建造，主要依靠上年貯藏營養。可見貯藏養分的多少，不但關系到早春萌芽、展葉、開花、授粉坐果和新梢生長，而且影響后期果樹生長發育和同化產物的合成積累。如果開花過多，新梢和根系生長就會受到抑制，當年果實大小和花芽形成等也無法得到。果實細胞的增大與春季展葉后葉面積的大小密切相關。貯藏營養水平高的果樹葉片大而厚，開花早而整齊，而且對外界不良環境有較強的抵抗能力，表現葉大、枝壯、坐果高、生長迅速等。
果樹盛花期過后，新梢生長、幼果發育、花芽生理分化等對養分需求量加大，根系、枝干貯藏營養因春季生長的消耗漸趨殆盡，而葉片只有長到成齡葉面積的70%左右時制造的光合產物才能外運，因此出現營養分臨界或轉換期。激烈的養分競爭，常使蘋果、梨新梢第9-13片葉由大變小、落果加重，花芽分化不良等。如上年貯藏營養充足，當年開花適量，則有利于此期營養的轉換，使樹體后期營養器官制造的光合產物及時補充供給生產。
2、夏季
果樹夏季追肥，是果樹一年中重要施肥時期。夏季追肥的作用，一是促進花芽分化，減少大小年；二是膨大果個，提高產量；三是促進上色和表光，提高果實外觀品質；四是提高果實內在質量。
多年來實踐證明，夏季追肥追高鉀低氮少磷的肥料較為適宜。這樣對促進花芽分化、膨大果個、促進上色、提高果實表光，比較有利。結合果農用肥習慣，夏季追肥套袋后馬上進行，越早越好。
3、秋季
果樹秋施肥的意義果樹*的特點是有儲藏營養起著承上啟下的作用。來年春天，樹液流動時，首先調動儲備營養，供應萌芽、展葉、抽枝、開花、結果，儲存營養不足，必然造成營養生長與生殖生長搶奪養分而發生矛盾。從果實采收到落葉。果樹已完成周期生長，所有器官體積上不再增大，只有根系還有一次生長高峰，吸收的養分大于消耗。
葉片中的同化產物除少部分供果實外，絕大部分從落葉前1-1.5個月內開始陸續向枝干的韌皮部、髓部和根部回流貯藏，直到落葉后結束。生長期結果過多或病蟲害造成早期落葉等都會造成營養消耗多，積累少，樹體貯藏養分不足，而此期儲藏營養對果樹越冬及下年春季的萌芽、開花、展葉、抽梢和座果等過程的順利完成有顯著的影響，可見充分提高樹體貯藏營養是果樹豐產、優質、穩產的重要。采果后到落葉前，全樹噴0.5%的尿素加0.5的磷酸二氫鉀。間隔10天左右，連噴3-4次，可提高樹體貯藏營養，有利于來年開花結果。
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