韭菜是我們常見的一種蔬菜，一般在農戶家都有種植。韭菜的營養價值非常高，帶有獨特的香味，口感細嫩，一直是菜市場比較暢銷的蔬菜之一，那么，韭菜什么時候播種？市場前景如何？一起看看吧。
韭菜什么時候播種？
1、春季播種
一般這個時候的氣溫已經回暖了，溫度基本保持在5-10℃左右，地面還比較濕潤，適合韭菜出苗生長。春播的技巧是寧早勿晚，春播的優點是能夠避免雜草叢生，影響韭菜的生長速度。
2、夏季播種
夏季播種量響度與春季要多一些，播種后覆蓋的土壤不要過于厚重，并且要澆水保持土壤濕潤度，要選在黃瓜或者西紅柿園后以后開播，有利于出苗。
3、秋季播種
秋季播種的量相對于夏季還要更多，一般選在立秋前后播種，澆水原則是見干見濕，此時期容易生草害，一般不建議菜農們選在秋季播種。
韭菜的市場前景
作為一種葉菜類蔬菜，韭菜可以一年連續采收多次，而且可以連續采收的年限十分長。雖然韭菜的價格便宜，但是產量大，在市場上的需求也比較大，尤其是現在的小吃類食品，是很受歡迎的。
韭菜的種植成本
韭菜種植的成本是非常低的，但是產量卻是比較高的，所以這也就是從另一個方面解釋了為什么韭菜的價格那么便宜了。種植一畝韭菜所需成本一般包括：韭菜種子或韭菜苗的費用、土地租金、肥料、種植設備以及勞動力費用，這中間所有的費用加起來大概也就兩千多塊錢左右。
韭菜的種植利潤
韭菜的產量很高，一般是第二年的時候就可以大豐收，而且至少可以持續采收六年以上，第二年的產量一畝大概是八千到一萬斤左右，所以產量是非常高的。按照市場價格三塊錢來算，一年可獲益兩萬四到三萬塊錢左右，除去成本之后則可獲益兩萬多塊錢。但如果按照一塊錢來算也可以獲益八千到一萬，那么除去成本之后也可以賺六千到八千左右，收益還是算比較穩定的。
韭菜什么時候播種以及韭菜市場前景就介紹到這了。韭菜一年可以播種三季，春、夏、秋季都是可以的，但一般春季播種生長的更好，產量更好，更節約成本。