紅提葡萄晚熟品種,耐儲運、產量高、果肉硬脆,甜而不酸,部分品種還具有特殊的芳香味,深受大中城市廣大消費者的 喜愛。許多紅提種植戶都從紅提的栽培中獲得了較好的收益,但大多數農戶都按常規葡萄的施肥管理方法來管理,致使產品在 品質上與進口紅提有很大的差距。
1.基肥
基肥是以農家的圈肥為主,有時混合一定數量的化肥,施入葡萄樹基部的土壤中。基肥在果實采收后到土壤封凍前施入效 果好。適當早施肥有利于有機質肥料分解和根系傷口愈合,并能及早使植株恢復吸收養分的能力,提高抗寒、抗旱性能,對第 二年春季根系活動,花芽繼續分化和新梢生長提供良好的基礎條件。一般每隔1~2年結合行間擴穴深翻,施一次基肥。施肥溝 深60~80厘米,寬30~40厘米,采用隔行或兩側輪換施肥方法。每株施入100公斤左右,然后灌水封溝。
2.追肥
(1)根部追肥。多以施入肥料為主,按植株大小在根端附近開深30~40厘米,寬30厘米的溝,將化肥混土埋入溝中,然后 踏實灌水。根部追肥可以提高產量和品質,但不同的肥料其作用也不一樣。如追入腐熟后的人糞尿工效較好,因其含有豐富的 氮、磷、鉀等營養物質,不但能迅速地被植物吸收,促進枝葉、果實的生長發育,而且還有改良土壤的作用。如果長期單一施 用化肥,會使漿果增產工效差,品質變劣,土壤逐漸變板結,透氣、保水性能下降。
(2)葉面噴肥。在水肥易流失的沙土地,應用此法工效較好。方法是將化肥溶解在水中,按一定濃度,均勻地噴灑于植株 上。肥液通過葉片、嫩梢及幼果等綠色部分滲入植株體內。
一般結合噴微酸性農藥混加肥料,這種肥藥混合法,不但省工、省力,還有增效作用。在生產中也有利用農家肥料(如草 木灰、家禽糞、腐熟人糞尿等),經浸泡、稀釋、過濾后噴施的。這類肥料在農村肥源廣,利用方便,同時含有多種營養元素 ,使用方便,肥效較長。
(3)追肥時期。成齡葡萄樹,一般分為追施催芽肥、催花肥、催果生長肥、催果實成熟和枝條成熟肥。紅提、黑提葡萄如 果采收較晚,還得追采收肥。在早春出土后到萌芽前后,追施1次氮肥,稱催芽肥,對促進幼芽萌發,花序繼續分化和加快枝葉 生長有較好工效。為了開花、授粉、受精和花序分化正常進行,在開花前7天左右,追施氮肥或氮磷復合肥,可增產10%~ 15%,稱催花肥。如果再在花前5~7天葉面噴施0.3%的硼砂,可提高坐果率。漿果生長期,為了促進果實膨大,種子正常發育, 增強葉片光合作用,促進枝條充實,提高產量和品質,在漿果長到黃豆粒大小時,追施磷、鉀、氮肥工效顯著,稱催果生氏肥 ,一般花后每隔10~15天,結合噴農藥葉面噴施一次0.3%的磷酸二氫鉀或0.1%的尿素,工效也很好。秋季為了促進果實成熟早 、著色好,枝條充實,要追施和噴施催熟肥,主要以磷鉀復合肥為主。紅地球等葡萄在平度大澤山區9月中下旬即可成熟,可采 收到10月底的初霜時,為了滿足葡萄在植株上的營養消耗,要追施采收肥以三元復合肥為主……
(4)追肥數量。生產上主要根據葡萄樹的長勢、長相和土壤結構以及土壤肥力高低和保肥力強弱來確定施肥數量和追肥次 數,我們對葡萄追肥的經驗是:在每畝施5000千克左右的有機肥作基肥的基礎上,根據看樹、看地、看產量、看采收時間的“ 四看”原則,決定追肥時期、種類、數量和方法。
“看樹”,就是看葡萄樹齡大小、長勢強弱和產量多少。每年要施催芽肥、催花肥、催果生長肥、催果實和枝條成熟肥。 一般施肥方法是根施和葉噴結合進行。如新梢生長中等,葉色濃綠,反映土壤中的養分比較充足。對成齡樹還要按上述4個施肥 期每次每株施復合肥0.5~1千克,以利繼續補充樹體營養。但在各個時期追肥種類不同,如催芽肥要以根施氮肥為主;催花肥 要以根施磷肥為主,配合葉面噴施硼肥,催果生長肥,應以根施氮、磷、鉀復合肥為好。如能根施腐熟糞尿,再結合葉面噴施 磷酸二氫鉀,工效良好著色期追施催果實和枝蔓成熟肥,主要是葉面噴施磷酸二氫鉀及根施磷鉀復合肥。如果前期新梢長勢過 旺,有徒長現象,要適當控制施用氮肥和水,只能噴施少量灰、鉀肥,與此相反,新梢細弱、葉色淡黃,如根部無病,說明土 壤中缺肥,應立即根施氮肥,樹上噴施磷鉀肥加0.1%的尿素,然后灌水。一般追肥5~7天后葉色轉綠。
“看地”主要看土壤結構和肥力,以決定追肥種類、數量和方法。如沙質土壤,本身肥力低,保肥力又差,對在這類土壤 中生長的葡萄成齡樹,每次每株應追施腐熟的牲畜糞50千克混加0.5千克的化肥,以增強土壤保肥力,減少肥料流失。采用勤施 、少施和葉面噴施相結合的方法,更能發揮肥效。總之,土壤肥沃要少施肥,反之要多施肥。
“看產量”,是看產量多少施肥。如果葡萄園每年每畝穩產2000~2500千克,每生產l00千克約從土壤中吸收氮0.56~0.78 千克、磷0.46~0.74千克、鉀0.74~0.89千克,其比例為1比0.5~0.7比1。因此就要求按照預測產量來決定施肥數量、種類、 次數、時期和方法。
“看采收時間”,是看葡萄成熟后到采收的時間,紅提、黑提等延采收的時間有的可達一個多月,因此必須有肥力供其消 耗,以追施氮、磷、鉀三元復合肥為主。實踐證明:推遲采收期不缺肥的葡萄園所產的葡萄,不僅糖度增加2~3度,而且耐貯 性顯著增強,同時,推遲采收肥也是枝蔓成熟肥的補充,對當年枝條成熟,來年葡萄發芽等都有影響。
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