豬肚菇是國內前兩年新開發的一種夏季上市的珍稀食用菌，其味道鮮美、營養豐富，栽培豬肚菇足農民致富的一個好項目。下面小編就給大家介紹一下豬肚菇如何種植，豬肚菇栽培管理技術！
一、栽培季節
在10月下旬，溫度23-32℃開花結果，這時候栽培食用菌能正常生長，要在3月到8月生產菌袋，而在7月到8月，溫度很高，有必要遮陽，需要在23-32℃種植蘑菇，也要有典型的配置，采用合理的安排，從而季節設施栽培，從六月到九月就可以長成。還有種植的時間是由當地氣溫自然條件決定，不過通常都是安排從3月到5月接種，從6月到9月生產。
二、栽培場所
豬肚菌出菇期正值夏季，為減輕病蟲害的發生，選址要遠離不潔之源，并要事先做好消毒和滅蟲處理。地下菇棚、蔭棚、蘑菇房都可使用。
三、菌絲培養
豬肚菌為熟料袋栽，脫袋覆土出菇。常用配方為干雜木屑39%、棉籽殼34%、麥麩22%、玉米粉3%、糖1%、輕質碳酸鈣1%、益富源菌菇生態寶1%。按常規配料分裝殺菌后，接種在25℃～28℃下發菌，菌絲長滿袋后移入菇棚，脫袋排好，覆土3～4厘米厚，并調水，保持土層濕潤，覆土7～15天即可在土面上見到棒狀原基。
四、出菇管理
原基出土后，應注意將場地空氣濕度控制在80%～95%之間。同時加強通風，保持場地空氣清新，有一定的散射光。整個出菇階段場地溫度應控制在23℃～32℃。噴水量根據菇大小、覆土濕度和氣候情況具體掌握，菇多多噴，菇少少噴；晴天多噴，陰天少噴。
五、補充營養
噴水時在水中加入益富源菌菇生態寶，補充益生菌，促進菌絲營養吸收，催菇促生長。同時增加土壤透氣性，有利于出菇，避免畸形菇。當菇體成熟時及時采收，每潮菇采完后及時補上覆土，停水養菌3～5天后進行下潮出菇管理。
六、病蟲害防治
菌絲生長階段，重點防治各種霉菌侵入培養基造成污染。注意生產環境、原輔材料，生產過程要嚴格符合要求進行，查菌不可過于頻繁。子實體生長階段，重點防治各種蟲害。搞好環境衛生，必要時可噴灑25%菊樂酯1000～2000倍液。
七、采收
子實體八九分成熟、呈漏斗狀，邊緣內卷、孢子未彈射時及時采收。每采下一朵子實體，應及時用手捏住殘留在土中的菇柄，輕輕旋轉拔除，避免菇柄在土中腐爛造成病蟲害發生。
菇屋的制作和消毒
大家都應該知道在陽光很少的地方選擇菇屋，4周約2米高的要求，中等寬度，以高70％的陰涼地，為了通過畦寬長1.2米的拉伸施加地板，菇房也可以在適當的溝槽的附近設置，所述槽的深度通常30cm左右，拱形竹，每個覆蓋著塑料薄膜，從覆蓋膜前面的織物上放上石灰粉，用于菇房的消毒。
豬肚菇如何種植，豬肚菇栽培管理技術！就介紹到這里了，希望可以幫助大家。想了解更多精彩內容，請關注火爆農化招商網公眾號！