蔬菜是我們日常生活中一日三餐必不可少的食物，在農村，以種植蔬菜賺錢是很多農民朋友的選擇，現在市場上有很多比較熱門的蔬菜，種植前景也非常可觀，深受廣大消費者的喜愛。
2020年種植哪些蔬菜更賺錢
一、黃帝椒
看到黃帝椒三個字可能還有人不知道是什么，但是只要說到黃燈籠，相信大部分都能知道是什么品種了，黃燈籠主要產自我國的海南地區，市場價格是普通辣椒品種的幾倍。目前黃帝椒并沒有在很多吃辣的地區種植，大部分是靠購買。
二、秋葵
秋葵是近幾年來越來越受歡迎的一個蔬菜品種，對于追求養生保健的人來說是一樣有著很好效果的蔬菜，并且對于有著腸胃不適等癥狀的人可以起到調理作用。秋葵的市場前景整體還是不錯的。
三、西葫蘆
西葫蘆其實并不是小南瓜，它的營養價值比小南瓜要高出很多，并且口感也更佳。西葫蘆的市場競爭力還不錯，很多潛在價值有待開發。
四、馬莧菜
馬莧菜在眾多野菜品種中算是一種比較受歡迎的品種，以前在鄉下真的是一大片一大片隨處可見，馬莧菜不僅可以食用，還有藥用價值，可以消腫等，種子據說還可以明目。
五、茼蒿
這年頭大魚大肉都沒有野菜值錢了，很多地區的蔬菜價格都特別貴，野菜更是近年來越來越受歡迎的菜，比如茼蒿，不僅有藥用價值，更是現在年輕人下火鍋的必備菜。茼蒿的市場價格也就十來塊一斤，當然有的地區更高，有的地區更便宜，隨著野生資源的肆意采摘而減少，人工栽培的人也多了起來，如果是種植野菜品種，茼蒿算是一個不錯的選擇。
各類蔬菜的保鮮方法
蔥：將蔥切碎并弄干表面水分，放進塑料瓶中，再放入冰箱冷凍即可。
香菜：洗凈后印干水分，切段放入冰格，并倒入橄欖油，放進冰箱速凍層。
生菜：在碗里墊上一張廚房紙，將生菜放入后再用保鮮膜封住，置于冰箱內，可保鮮一周。
芹菜、西蘭花：擦干水分，用錫紙包裹放入冰箱，可保存一個月。
韭菜：用紙包住捆好，放在陰涼處。或用新鮮的大白菜葉子包好，放在陰涼的地方，可保鮮數天。
蒜苗：擦干水分，放在涼爽、干燥、通風處保存即可。
洋蔥：套進絲襪中，存放在干爽通風處，保鮮期可達8個月。記住洋蔥不要和馬鈴薯放在一起，不然會加快腐壞速度。
冬筍、生姜：在盆子上鋪濕沙，將冬筍和生姜尖頭朝上埋入沙中拍實，置于陰涼處，可保存4-7周。
番茄：遠離陽光照射，平鋪倒置擺放，室溫下保存。特別熟的番茄放到冰箱保存，吃前要先拿出來回溫。
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