我國蔬菜生產布局不斷優化、質量水平不斷提高，蔬菜已從副食品成為城鄉居民生活必不可少的重要食品，從家庭菜園成為農業農村經濟發展的重要支柱產業，從“一碟小菜”成為重要民生產品。
為加快推廣露地辣椒有機肥替代化肥技術模式，普及科學施肥技術，提高肥料使用效率，促進有機肥施用到田，農業農村部種植業管理司會同全國農業技術推廣服務中心、農業農村部科學施肥專家指導組制定了本意見。
“有機肥+配方肥”模式
1、基肥
移栽前，每畝施用豬糞、雞糞、牛糞等經過充分腐熟的優質堆漚有機肥1.5-2方，或施用商品有機肥（含生物有機肥）200-300公斤，同時施用（18-18-9或相近配方）配方肥20-25公斤。
2、追肥
在苗期、開花坐果期、果實膨大期，每次每畝施用（15-5-25或相近配方）配方肥10-15公斤。施用3-4次。根據收獲情況，每收獲2次追肥1次。
“菜-沼-畜”模式
根據沼氣發酵技術要求，將畜禽糞便、秸稈、蔬菜殘茬等有機物料投入沼氣發酵池中，進行發酵和化處理，后經干濕分離，分沼渣和沼液施用。沼液采用機械化或半機械化灌溉技術直接入園施用，沼渣于秋冬季做基肥施用。
1、基肥
每畝施用沼渣1.5-2方，或豬糞、雞糞、牛糞等經過充分腐熟的優質堆漚有機肥1.5-2方，或商品有機肥（含生物有機肥）200-300公斤，同時施用（14-16-15或相近配方）配方肥25-30公斤。
2、追肥
在苗期、初花期，分別沖施沼液每畝0.5-1方。在坐果期和果實膨大期，每次每畝施用沼液0.5-1方、（15-5-25或相近配方）配方肥6-8公斤。施用3-4次。
“有機肥+水肥一體化”模式
1、基肥
移栽前，每畝施用豬糞、雞糞、牛糞等經過充分腐熟的優質堆漚有機肥1.5-2方，或施用商品有機肥（含生物有機肥）200-300公斤，同時施用（18-18-9或相近配方）配方肥20-25公斤。
2、追肥
定植后前兩次只灌水，不施肥，每次每畝灌水量為15-20方。苗期、初花期建議每次每畝施用（21-10-24或相近的配方）水溶肥3-5公斤，每隔5-10天灌水施肥一次，灌水量為每畝10-15方，共1-2次。在坐果期、果實膨大期建議每次每畝施用（18-7-30或相近的配方）水溶肥6-8公斤，每次每畝灌溉量為10-15方，共3-5次。來源：全國農技推廣