2020年大蔥價格行情走勢，大蔥價格還會上漲嗎？
大蔥作為一種常用的調味品，在我們日常生活中不可或缺，很多美味都離不開大蔥的點綴，往年大蔥的價格比較便宜，批發價幾毛錢一斤，零售價一塊多，價格較貴的區域能達到2元左右，但是，今年大蔥的價格有了大幅度的上漲，尤其是近期感受比較明顯。
在山西太原的一家農貿市場，往年同期大蔥的價格為1塊多每斤，而今年達到了3.68元/斤；在河南鄭州，大蔥的價格和往年同期相比也較貴，鄭東新區一家超市標價為3.58元，市區一家菜市場賣到了2.8元/斤；河北承德的一位網友說，他在當地買了一根蔥3塊錢。其他地區大蔥的零售價，相比前幾年，都有了大幅度的上漲。
批發價格漲幅也不小，還是以山西太原的一家批發市場舉例，當地的市場有本地蔥，也有從山東、云南、河北等地運輸的外地蔥，本地蔥的價格，往年同期是0.8元/斤左右，今年此時的批發商為1.5-1.6元/斤，而外地蔥的批發商，達到了2元/斤左右，據一位商販介紹，今年的大蔥價格，基本上一直在上漲，中間有部分時間出現了一定幅度的下跌，但是很快又漲了上去。
今年大蔥價格為何高漲？
蔬菜的價格和常見糧食作物的價格不一樣，蔬菜價格說漲就漲，短時間內能上漲好幾倍，也能下跌好幾倍，而糧食作物即使出現上漲或下跌，但都是小幅度進行，每斤能上漲1分已經不少，而蔬菜作物短期內上漲幾元也正常。
不過，不論是蔬菜還是糧食作物，價格的上漲或下跌，和市場上的供求有很大的關系，以大蔥來說，如果市場上的大蔥供應充足，價格基本不會出現大幅度的上漲，相反，如果市場上的大蔥供應不足，需求較大的情況下，價格會出現大幅度上漲。今年大蔥價格的上漲，就和供不應求有較大的關系，具體有3點：
其一，去年大蔥價格較低，批發價每斤低至2-3毛，比如山東的一些種植戶，由于價格較低，出售的價格還不夠人工的價格，有些直接爛在地里，有些免費送人，誰來摘就直接拿走，種植一畝地大蔥的投入成本不低，加上人工、租地費用、種植費用等，一畝地大概3000元左右，因此，在去年虧損以后，今年不再繼續種植大蔥，而改種了其他作物。
其二，今年全國不少區域降雨較多，比如大蔥主產區的山東，6-7月份期間降雨較多，影響了大蔥的正常生長，出現一定幅度的減產，在種植面積減少的情況下，又出現了減產，市場上的供應不足，但是需求未減，導致大蔥價格大漲。
其三，今年不論是糧食作物還是蔬菜作物，都出現了一定的幅度的上漲，大家從往常的日常生活中也能感受到，在多種蔬菜價格上漲的情況下，也帶動了大蔥價格的上漲。
在大蔥價格大漲的情況下，一些網友也說了自己的觀點“大蔥可吃可不吃，只要米面油鹽不大漲就行，大蔥即使漲得再高，我不吃就和我沒關系”、“今天剛買了50斤大蔥，2塊一斤，可以埋在土里，留著過年吃，冬天下雪后估計不會低于五塊錢一斤”、“大蔥價格就算10元一斤也吃得起，因為一天才切一點炒菜，一顆能吃好幾頓”、“大蔥隨便漲，反正我家種植的有，夠吃好久了”、“這就是盲目跟風種植導致的，不止大蔥，很多蔬菜水果也是這樣”。
大蔥價格還會上漲嗎？
關于后市大蔥價格的走勢，據一些經銷商預測，隨著溫度逐漸降低，未來天氣越來越冷，大蔥的價格還能還會繼續上漲，另外，越到年底，對于大蔥的需求只增不減，除了商家會提前囤貨外，個人消費者也會置辦年貨，因此，后續幾個月的時間，大蔥價格不太可能出現大跌的情況，這種走勢可能會持續到明年新大蔥上市后，會有一個轉變。
大蔥作為日常的調味品，每年的需求量相對穩定，但是供應量有較大的波動，主要受種植面積、氣候、替代品、市場等多種因素的影響，供需關系平衡的情況下，價格比較平穩，如果供應較多，出現滯銷，價格大幅度下跌，如果供應不足，價格大幅度的上漲。
上述現象不僅是大蔥，其他的蔬菜作物也是如此，比如去年的香菜、姜、蒜等農產品，大跌大漲現象也存在。然后，建議種植戶們，合理安排種植結構，不要盲目跟風種植。（來源： 農民的小幫手）