香菜是一種比較特別的蔬菜，是我國主要的配菜之一。香菜有著比較廣泛的分布范圍，幾乎在各地都能夠看到它的身影。現在香菜的市場需求不斷擴大，市場價格也有著上漲的趨勢。那么我們該怎么種植香菜呢？下面小編就為大家帶來了香菜的種植技術，一起來看看吧！
1、栽培方式
香菜的栽培方法分為露地與大棚兩種，露地栽培受到季節的限制，一般在秋冬兩季進行。在其幼苗期的時候不宜澆水過多，防止溫度過低導致凍害。然后當幼苗長到8厘米左右的時候，可適當多澆水，保持土壤濕潤。大棚栽培的話一般在每年9月份左右進行，要澆足越冬水，幫助幼苗越冬。當香菜幼苗進入返青期的時候要做好中耕除草工作。幼苗長到8厘米的時候，將溫度控制在20度左右，做好追肥工作。
2、種子處理
不管是什么樣的栽培方法，我們在種植前都要對香菜的種子做好處理工作。因為香菜的種子外皮是比較堅硬的，如果不加以處理的話，種子發芽會受到抑制，減少發芽出苗率。所以我們在種植前，將種子放在袋子里面，然后平攤在平地上，搓開種皮，盡量將種子分為兩半，這樣能夠有效的提高香菜種子的發芽力。如果播種時溫度較低的話，那么還需要將種子放在溫水中浸泡一段時間，再將其撈出后用濕沙濕布包裹種子，放入溫暖的環境中進行催芽，當有一半種子露白后即可播種。
3、環境管理
香菜在生長過程中對環境是有一定要求的。雖然香菜對土壤沒有太大的要求，但是腐殖質豐富、肥力充足的土壤更適宜香菜的生長。香菜在每個生長階段對溫度的需求都有所不同，一般要將溫度控制在13-25度左右。喜歡生長在陰涼的環境中，不過也有著較強的耐熱性。然后要注意做好除草工作，適當松土，既能香菜的生長，又能夠提高田間通透性，為香菜營造一個良好的生長環境。
4、澆水施肥
香菜的耐旱能力是比較差的，因此我們在種植過程中要保持土壤濕潤。當土壤發白開裂的時候，要及時澆水，通常一周一次左右，不過也要根據土壤及天氣等合理控制。澆水時以小水滴灌為主，不可澆水過多，防止產生積水，影響香菜的生長。在種植前我們要施足底肥，底肥以腐熟的農家肥為主。如果底肥充足的話，一般在其生長期間是可不用追肥的。不過如果香菜長勢弱其土壤肥力不足的話，那么也要適當追肥。
以上就是小編給大家分享的香菜種植的相關知識，希望能夠給大家帶來幫助。想要了解更多精彩內容，請關注1988.TV！