冰糖橙又名冰糖柑，原產地湖南洪江市，其憑借味濃香甜、果皮薄、不塞牙、肉質脆嫩等特質而深受人們的歡迎，一般11月上、中旬成熟，果實較耐貯藏。
橙子幾月份成熟
由于橙子種類多，按成熟期可分早、中、晚熟幾個品種，且每個品種成熟的時間各不一樣，不過大部分都在十月左右成熟采收。各類橙子成熟的時間如下：
1、夏橙成熟時間：一般種植后次年6月就可成熟，往后成熟時間會逐漸提前，一般在3～5月成熟。
2、臍橙成熟時間：一般種植三年后才會結果，且每年11月下旬成熟。
3、無核蜜橙成熟時間：一般在11月下旬成熟。
4、血橙成熟時間：一般種植3～5年才會結果，在每年的12月至次年2月成熟。
5、晚蜜橙成熟時間：一般在2～3月成熟，若樹種年限長的在12月至次年1月成熟。
冰糖橙成熟上市時間
葉片呈橢圓形，較寬大；果實近圓形，橙紅色，果皮光滑；單果重150～170克，可溶性固形物14.5％，糖含量12克/100毫升以上，酸含量0.6克/100毫升，味濃甜帶清香，少核，3～4粒。11月上、中旬成熟，果實較耐貯藏。
冰糖橙一般在秋冬10月中下旬左右開始陸續成熟。不過冰糖橙品種不同成熟期也不一樣，有的品種是在11月分左右才能成熟，一直到2月份都有剛成熟的橙子上市。
11月份是冰糖橙成熟的季節，具有較高的營養價值以及食用價值，適量食用對人體的健康具有一定好處，一般11月份吃，是味道純正也是好的時候。
冰糖橙能保存多久
1、只要儲存環境不惡劣，冰糖橙是比較耐存耐放的水果，經實驗證明橙子的長保鮮期可以達到六個月。例如：用保鮮袋包裝好每個橙子放于箱子密封，可保存100-120天左右，不通風房間放置可保存20-40天。（通風情況下橙子易變軟，冰糖橙不同于其他橙子保存方法。）
2、實際生活中可以放置20-30天，常溫保存，不宜暴曬或冷凍，南方天氣較暖，可以放冰箱冷藏更佳，北方較冷，不宜放置室外。