國慶過后，我國多地迎來了降溫，隨著冷空氣的來臨，在這個氣溫逐漸轉涼的十月份可以種植哪些蔬菜呢？一起來看下！
10月種植什么蔬菜合適？
1、反季蒜苗
蒜苗具有比較強的耐寒性，適合在15-20度的溫度環境中生長，所以它比較適合在天氣冷涼的秋季節種植，而且10月份涼爽的天氣環境會非常有利于反季蒜苗的生長。
2、越冬菠菜
菠菜屬于耐寒性、耐低溫性很強的速生性蔬菜作物，更適合在天氣冷涼的秋冬季節進行種植，尤其是10月份后天氣變得十分涼爽后，更是種植越冬菠菜的黃金期。
3、冬蘿卜
冬蘿卜的幼苗適合在20-25度左右的環境中生長，而冬蘿卜的地下肉質根膨大在13-18度的溫度環境在紅發育的更好。正常情況下，冬蘿卜種植在9月中旬到10月上旬且氣溫還沒有大幅下降前種植較為合適。
4、秋冬小白菜
小白菜一般在3-11月內都可以播種（需要選擇不同的品種），適合在10月種植的小白菜品種應當是耐低溫的秋冬小白菜品種。
5、冬萵苣
一般情況下，冬萵苣的播種時間為8月中旬到10月中旬，冬萵苣的移栽定植時間為9月中旬到11月中旬，在定植后生長到11月中旬到次年2月份前后即可進行正常采收。
6、油菜
正常情況下，油菜的理想播種期一般是在10月中旬之前，等到出苗后的10月底或11月初時，便可對油菜進行移栽定植。
10月蔬菜種植管理要點
1、10月上旬育越冬花菜和甘藍苗，苗齡30-35天，定植后地膜覆蓋越冬。
2、10月上中旬日光溫室一大茬西葫蘆開始育苗，苗齡15-20天。
3、抓緊日光溫室越冬一大茬果菜類幼苗的定植工作。
4、日光溫室、大小棚秋延后栽培的蔬菜，本月中旬均要扣膜，防早霜為害，下旬溫室要上草苫，扣膜后注意放風，防止高溫出現徒長苗。露地西芹扣小拱棚加蓋草苫，可延期收獲1-2個月。
5、此期是大棚番茄、辣椒果實膨大的關鍵時期，大棚秋延后番茄、辣椒要及時打頂，促進果實膨大。番茄在10月上旬留三、四穗果平頂；辣椒10月中旬后的花全部摘去并摘心，去除空枝，減少養分無效消耗，促進商品果形成。
6、大蔥培土：進入10月份大蔥生長速度加快，為增加“蔥白”的長度、提高大蔥的品質，對溝蔥進行2-3次培*，每次培土高度不少于10cm，注意不要壓住心葉。
7、加強蘿卜、白菜中后期管理：10月份蘿卜生長進入肉質根快速膨大期，大白菜進入包心盛期，此時應加強水肥管理，并預防病蟲害的發生，以獲得高產。
8、10月底-11月份定植洋蔥：洋蔥苗達到4-5片葉、莖粗0.5cm左右時達到定植標準，畦面噴施“割地草”后鋪地膜，畝栽2.2-2.6萬株。
9、部分區域的早春大棚、陽畦等多層覆蓋的辣椒、茄子開始冷棚育苗。
10、本月初播種小麥，可在小麥預留帶內間作套種蔬菜，提倡糧、棉、菜、瓜套種。打算麥瓜或麥椒套種的，在種麥時留下的預留帶進行中耕施肥，并可間作套種生長期短的菠菜、蒜苗、黃心菜、黑油菜等耐寒蔬菜。