早春蔬菜生產技術措施
1.培育壯苗。從11月份開始，長江流域冬春蔬菜優勢產區以及華南部分區域進入早春蔬菜生產育苗季節。要盡量采用集約化育苗方式，及時播種，加強光照、溫度、水分管理，培育健壯無病、苗齡適當的優質秧苗。
2.田間管理。早春易發生低溫寒潮，要加強定植后的田間防護。大棚栽培可采取四周覆蓋、內部多層覆蓋；露地栽培可采取簡易小拱棚、無紡布簡易覆蓋等措施預防低溫傷害。
3.應急儲備。加強市場供應情況監測預警，因地制宜擴大速生、生長期短的蔬菜播種面積，如菜心、小白菜、莧菜等，快速補充市場供應。來源：全國農業技術推廣服務中心、農業農村部蔬菜專家指導組