對于果樹來說（主要是北方落葉類果樹，比如說蘋果樹），每年的11月中下旬到12月底前，都是咱們果農對自家果樹進行一年一度的黃金期，適當的冬剪，既能大幅提高果樹在當年休眠越冬期內的抗寒、抗旱、抗逆能力。
如何正確確定果樹的冬剪時間？
一般來說，果樹冬剪在果樹當年摘果落葉后到次年果樹發芽前的休眠期內進行，在時間上正好對應著當年11-12月-次年2-3月份（具體時間要結合地區、看樹種、看樹勢）。一般來說，果樹的冬季在每年的11月份中旬到12月底土壤封凍前進行更合適。正常情況下，果樹冬剪的時間越早，修剪后對果樹生長的促進作用較強，果樹冬季的時間越晚，修剪后對果樹生長的促進作用較弱，相對于在次年1-3月果樹冬剪來說，在11-12月份修剪的果樹在越冬抗寒、果樹長勢、開花結果情況、后期果園產量及果實品質方面，都具有更好的積極效果。
早修剪，可以使果樹在冬前儲備下更多的樹體養分，既有利于促進果樹的生長，也有利于提高果樹休眠越冬期內的抗寒、抗旱能力，因此早剪比較適合長勢老弱的果樹，比較適合需要擴大樹冠、增加枝葉量的幼樹，比較適合土壤貧瘠、水肥不足的果園，此種情況下建議在11月中下旬后到12月底前的這段時間盡量冬剪，但冬剪太早容易導致果樹發生二次抽稍的問題。
晚修剪，可以通過延長枝葉生長時間、增加樹體內養分消耗量，晚剪則不利于促進果樹的生長，有利于緩和過旺的樹勢，因此它比較適合到了結果樹齡卻不能正常結果的幼旺果樹，比較適合果園水肥十分充足的果園，此種情況下可以把果樹冬剪時間推遲到12月底到次年早春萌芽前的這段時間內進行，但冬剪太晚容易導致嚴重削弱樹勢或造成果樹發生低溫凍害。
果樹落葉前冬剪和落葉后冬剪哪種好？
很多果農在果樹冬剪上拿捏不住到底是果樹帶葉修剪還是不帶葉修剪好，其實這并沒有什么好糾結的，果樹是否帶葉修剪要看樹勢強弱和枝條大小。
一般來說，旺樹和大枝建議在11月中下旬前后進行果樹落葉前帶葉修剪；弱樹和細小枝建議在12月中旬果樹落葉后進行；因為旺樹枝葉稠密影響采光，帶葉修剪有利于根據樹體光照情況靈活且準確的去判斷需要修剪的大枝。
總而言之一句話：在冬剪時，旺樹帶葉剪，修剪旺樹先剪大枝。
果樹修剪要舍得剪
很多果農在種植過密的果樹不舍得挖，對樹勢弱的果樹、枝條較少的果樹、帶花芽的大枝不舍的修剪，其實這是非常不合理的，這樣只會造成果園中的果樹弱樹更弱、旺樹更旺。
首先來說，我們對果樹冬剪的目的就是為了改善果樹生長期內的通風采光環境，如果果樹種植密度過大、行距與株間的枝條互相交叉遮光嚴重，那么我們就必須對根據果園實際情況，對群體過密但又無法通過修剪改善光照的果樹，我們就應當狠心進行隔行或隔株的間伐挖掉，以此來果園和果樹都有充足的生長空間和優良的通風采光環境，不然一定無法實現果園的高產優收。
其次來說，弱樹枝條少、長勢弱、花芽多，很多果農不舍得修剪帶花枝條或認為果樹上沒有旺長的枝條不必要修剪，這也是錯誤的。因為果樹長勢弱了，就需要想法去讓它由弱復壯，我們只有對弱樹上的枝條進行合理性的疏枝回縮，才能避免樹體中的養分過多的在生長點處過量聚集，才能使果樹少長新條、少留花芽，這樣修剪后，弱樹因為弱枝弱芽量大幅減少、樹體養分營養負擔減輕，到下一年時選留下來的強枝強芽才能在獲得更多養分供應的前提下實現較強的長勢。一般來說，弱樹要復壯修剪時，可以把整棵果樹上的枝芽量留一半、剪一半，重點要把掉果樹上的弱枝和弱芽剪除掉。
再次來說，對于嚴重影響果樹透風采光的大枝，如果我們在冬剪時不進行合理性的疏除，那么果樹下一年生長期的透光環境會進一步惡化，因為大枝多，著生在大枝上的小枝也一定會增多，當果樹大枝過多的時候，果樹下部的小枝就很難再見光，小枝不見陽光自然就無法順利成花，所以果樹上的小枝量可以多一點，但大枝量一定不能過多，咱們果農在果樹冬剪時適當疏除掉一些遮光嚴重的大枝，不僅能夠促進小枝見光成花，而且在果樹上成花量較大的情況下，還能達到疏大枝=提前疏花、疏枝=施肥補充養分=減少樹體養分消耗量的效果。冬剪疏除果樹大枝時要記住：大年疏除大枝抽枝少，小年疏除大枝易抽條，尤其是在弱樹滿樹花的時候，更應當合理適量的對枝條進行疏除修剪，以此來增強樹勢、促進果樹由弱復壯。
果樹冬剪要看樹勢
對于滿樹都是長枝條的旺樹來說，一般是由于上年修剪傷口過多、傷口處大量抽條和小枝量不足、枝條生長過長造成的，我們在冬剪時要注意疏枝疏條盡量減少殘留樁，同時對秋季拉枝、吊枝、環剝以及連年長放等方法來增加中短小枝、增加開花結果量。
對于小枝量過多弱樹，果樹會因為小枝多、養分散而不利于樹勢的生長恢復和開花結果，因此，在冬剪時我們可以根據多疏小枝與花枝的方法，以此來減少樹體養分過多、過散的消耗，從而促使選留的小枝都能順利開花結果；但在對弱樹和弱枝組修剪時，應當按照疏弱留強、疏下留上、疏遠留近、疏老留新、疏斜留直的原則進行。
果樹冬剪要看花芽量
果樹上的花芽數量和質量不同，我們就需要采用不同的修剪方法，否則容易造成果樹出現結果“大小年”的問題。
一般來說，在對果樹進行冬剪時，首先我們要仔細的去辨別花芽和葉芽，然后根據果樹的花芽情況去修剪；其次，對于花量過大、花芽質量好、結果大年的成年大樹，冬剪時應當多疏除一些中長結果枝上的花芽，以此通過減少結果量的方法達到以花換花的效果；對于花量不足、花芽質量差、結果小年的成年大樹，冬剪時應當按照“見花就留”、“保花為主”的原則進行修剪；對于滿樹都是花的弱樹來說，在冬剪時則應當在選強壯枝上強壯花的基礎上，盡可能的把弱枝、弱花都疏除掉。
果樹冬剪需要的幾個基本原則
一般來說，在進行果樹冬剪時我們應當掌握好這幾個原則：
①強枝冬剪以放和壓為主，弱枝以抬和縮為主，枝組冬剪要注意“去弱留壯、緩放促花”；
②結果大年樹要多疏花枝，結果小年樹要多疏條；
③長勢強旺的果樹要多疏強旺枝，長勢較弱的果樹要多疏弱枝；
④一年生的發育枝（如中庸枝、平斜枝、旺枝等）以及幼樹輔養枝要注意長放緩長，以此在增加中短枝的基礎上促進更好成花；
⑤主干延長枝和結果枝要注意在冬剪時適當回縮；
⑥上部弱的成年大樹可以進行落頭，但要確保落頭位置下方枝有較多的花芽；
⑦初果樹和幼旺樹要注意盡量多長放留枝，老弱樹要注意盡量以疏枝和縮枝；
⑧生長量在10公分以內的弱枝要以縮為主，生長量在20-30公分壯和40-50公分的旺枝要以緩為主；
⑨果樹修剪后要達到“小枝雖密但不擠、大枝雖稀但不空、枝枝葉葉互補遮擋能見光、壯枝個個能結果”的效果。
果樹如何正確冬剪？早剪和晚剪有什么不同？就介紹到這里了，希望可以幫助大家。