洋姜是一種生命力頑強的植物，很多人都會去食用洋姜，一般都是做腌制小咸菜，以一鹵鮮的辦法腌制，清脆可口，略帶甘甜，是很好的下飯小菜，但是市場上洋姜并不是特別常見，那么2022洋姜種植前景如何？
2022洋姜種植前景如何
1、洋姜功效作用強，營養價值高，可以熬粥，也可以煮熟，還可以曬干，腌制，目前被加工成菊芋干、果醬、泡菜。另外其莖葉是高端蔬菜，可以加工成膨化食品、罐頭，也可以藥用，還是氫能制作的原料之一，可以加工提煉乙醇，從而生產酒精，因此市場前景是向好的。
2、洋姜種植適應性強。洋姜對土壤沒有太嚴格的要求，在零下30℃下也可以平安越冬，比較耐寒，也耐貧瘠，在野地中生長的洋姜年年會長出一大片，不挑土不用澆水不用施肥，可以說是一項不太費勁的農村種植項目。
3、洋姜畝產量較高。種植洋姜的如果是松軟透氣性的土質，產量一般都不差。如果是以大棚方式種植洋姜，畝產一般可達到6千斤以上，一般情況下洋姜的正常畝產量在3000至5000斤左右。
洋姜的生長習性
洋姜對土壤要求不嚴格，耐寒抗旱，可以忍受零度以下的低溫，原產地是北美洲，經歐洲傳入我國后，現在已有很久的栽培歷史。它除了酸性土壤不可以種植外，其它都可以種植洋姜，它還具有綠化、抗風沙的作用。
洋姜的種植方法
1、選擇土壤：規模種植洋姜需要掌握一定的技巧，洋姜適合生長在比較干燥的環境里，它耐寒、耐旱能力非常強，每年冬天它都是被霜打蔫，每年春天它總是在作物里首次露頭。因此，規模種植盡可能選擇疏松的土壤進行栽培，這樣長出來的姜塊大，而且容易清洗，表皮光滑。
2、適溫播種：雖然洋姜耐寒，盡量在5攝氏度以后再進行田間播種，注意適期播種，洋姜種子就是選擇它的塊莖，可以選擇完整的小塊，也可以選擇切分的大塊做種。很多地方一般每年的4月初就可以進行播種。
洋姜需肥不多，為了實現較好的產量，可以在播種前每畝施入5000斤腐熟基肥，注意一定要腐熟，否則一些病蟲害在后期容易危害洋姜的塊莖。模種植可以選擇溝播，也就是先用機械挑開10公分深的溝，然后按照株距20公分，行距50公分的距離進行撒放種塊，然后覆土，一般20多天洋姜苗就能出齊。
3、適當控高：洋姜一般情況下不是特別干旱根本不用澆水，生長特別快，需要做的是適當進行培土，目的是防止后期洋姜長高后出現倒伏。此外，在洋姜長到1.5米高的時候要注意進行打頂控高，以此促進地下莖塊的迅速膨大，防止過多的營養浪費。
4、適當晚收：洋姜抗凍，可以選擇第二年早春再采收洋姜，經歷一個冬季雖然莖稈停止了生長，但是地下塊莖卻沒有停止。當然如果所處的地方冬季特別寒冷，就一定要提早收獲。對于規模種植，為了提高洋姜的產量，一定要等初冬季節，莖葉干枯后再進行采挖，這樣也利于收獲的洋姜更耐儲存。
以上就是種植洋姜能掙錢嗎，2022洋姜種植前景分析的全部內容了，洋姜適應能力很強，耐旱、耐寒、病蟲害相對較少。很多種土壤類型都能夠成活。土壤疏松的地塊兒種植會更好些，它是屬于收獲地下塊莖的植物。