綠肥指直接翻埋或經堆漚后作肥料施用的綠色植物體，是重要的有機肥源之一，具有增加土壤有機質、提供養分、改善理化及生物學性狀、提高保肥保水能力等作用。
適宜區域
包括西南、長江中下游及華南水稻種植區。
種植模式
可采用一季稻—冬綠肥、雙季稻—冬綠肥、一季稻—肥糧（肥菜）兼用等模式。
關鍵技術
1.品種選擇
一般分為豆科和非豆科兩大類。豆科綠肥可選擇紫云英、毛葉苕子、光葉苕子、箭筈豌豆、蠶豆、山黧豆、黃花苜蓿等。其中，山黧豆主要在四川、重慶種植，黃花苜蓿主要在浙江、上海及蘇南地區種植。非豆科綠肥可選用肥田蘿卜、肥用油菜、多花黑麥草等。紫云英適應性較強，是南方稻區更主要的綠肥，推薦品種見附表。
2.種子處理
農戶自留紫云英種在播種前選擇晴天連續曬種5-6h，注意水選清理菌核。多年未種紫云英的田塊，應接種紫云英根瘤菌。
3.播前準備
播種前盡早開溝，也可開溝播種同步進行，溝寬、溝深均約20cm。做到“三溝”配套，即環田開圍溝，每隔5-8m開“井”字溝，田塊較小的開“十”字溝，排水通暢。
4.播種
播種量：綠肥單播，紫云英、黃花苜蓿1.5-3kg/畝，毛葉苕子3-4kg/畝，光葉苕子2.5-3kg/畝，箭筈豌豆6-10kg/畝，田菁、豬屎豆2-3kg/畝，山黧豆4.5-6kg/畝，蠶豆7.5-10kg/畝，肥田蘿卜1-1.5kg/畝，肥用油菜0.3-0.5kg/畝，多花黑麥草1.5-2kg/畝。多種綠肥混播宜采用紫云英、肥田蘿卜（肥用油菜）、多花黑麥草等混合形式，播種量為紫云英1.5-2kg/畝，肥田蘿卜0.1-0.13kg/畝或肥用油菜0.07-0.1kg/畝，多花黑麥草0.5-0.8kg/畝。
播種時期：長江沿岸及以北單季稻區8月下旬至10月上旬、雙季稻區9月中旬至10月中旬，其他單季稻區9月中旬至10月下旬、雙季稻區9月中旬至11月上旬。
播種方式：可采用水稻生育后期套播和免耕直播兩種方式。雙季稻區一般采用水稻生育后期套播，紫云英在水稻收割前10-15天播種，毛葉苕子、光葉苕子、箭筈豌豆、山黧豆、田菁、豬屎豆等在水稻收割前7天播種，蠶豆、多花黑麥草在水稻收割前3-4天播種，肥田蘿卜、肥用油菜在水稻收割前2-3天播種。水稻收獲后播種綠肥的，擇機搶時播種。
5.田間管理
播種前未開溝的及時補開，已開溝的注意及時清理溝中淤土。綠肥播種前后及生長期間，田面應保持潤而不淹。遇旱田面出現較多裂縫時，應及時灌跑馬水，漬水時及時清溝排漬。豆科綠肥基肥宜用磷肥，采用拌種或在播種前基施。磷肥（P2O5）用量2-3kg/畝。拌種宜用鈣鎂磷肥。非豆科綠肥基肥可增施氮肥（N）3-4kg/畝。肥力較好的稻田可不施基肥。在2月中旬至3月上旬的快速生長期，如果綠肥長勢較弱，可追施氮肥（N）2-3kg/畝、鉀肥（K2O）2-3kg/畝。冬綠肥偶發白粉病、菌核病、蚜蟲等，應及時防控。
6.翻壓還田
3月至4月中旬翻壓，由南向北逐漸推遲。豆科綠肥應在水稻直播或插秧前7-15天、于盛花期翻壓，非豆科綠肥的翻壓時間應適當提早。紫云英如果在結莢期還田，應在30%-50%黑莢時翻壓還田。采用干耕淺漚方式，即先機械翻壓，2-3天后灌淺水漚田，翻壓作業深度15-20cm，有條件的可于翻壓前施生石灰50kg/畝。低肥力稻田應全量還田，中高肥力稻田翻壓還田量1.5-2.5t/畝。
種植豆科綠肥，鮮草還田1.5-2.5t/畝時，接茬水稻可減少20%-40%的化肥用量，或按每噸綠肥鮮草減少氮肥（N）1-2kg計算。種植非豆科綠肥，接茬水稻可減少10%-20%的化肥用量。