說(shuō)起影響蔬菜產(chǎn)量的因素，植株旺長(zhǎng)是一個(gè)難以繞開(kāi)的話題。茄果類、瓜類、豆類等蔬菜，每年都會(huì)出現(xiàn)旺長(zhǎng)問(wèn)題。蔬菜控旺應(yīng)多措并舉，合理調(diào)控，確保植株長(zhǎng)勢(shì)正常。
旺長(zhǎng)的危害
植株旺長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致蔬菜莖稈節(jié)間變長(zhǎng)，同樣高度下葉片和開(kāi)花數(shù)量更少；植株旺長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致葉片增大，在同樣種植密度條件下，葉片過(guò)大會(huì)造成田間通風(fēng)透光變差，葉片抗逆性差，濕度高會(huì)誘發(fā)喜濕型病害的發(fā)生；植株旺長(zhǎng)對(duì)根系的影響也很大，容易造成根系淺，根量少，根系對(duì)地溫、水肥等條件變化的抗性差，易導(dǎo)致植株早衰。
蔬菜易旺長(zhǎng)的原因
蔬菜旺長(zhǎng)受多方面因素的影響，無(wú)論是秋茬、秋延遲還是一大茬蔬菜定植后都容易出現(xiàn)旺長(zhǎng)的問(wèn)題，主要與其定植季節(jié)有關(guān)。
一是晝夜溫差小。
這三個(gè)茬口的蔬菜有的在7月份定植，有的在8月份定植，正是溫度高、光照強(qiáng)的時(shí)候，棚內(nèi)白天溫度常高于40℃，夜間溫度長(zhǎng)期高于25℃，尤其是夜溫高，容易造成莖葉徒長(zhǎng)。
二是底肥充足。
無(wú)論是秋茬、秋延遲還是一大茬蔬菜換茬時(shí)，菜農(nóng)都會(huì)施用大量的底肥。由于雞糞后勁足，很多菜農(nóng)習(xí)慣選用雞糞做底肥，而雞糞中含有大量的氮元素，特別是銨態(tài)氮，而銨態(tài)氮有利于促進(jìn)植株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，導(dǎo)致植株旺長(zhǎng)。
三是澆水勤。
高溫季節(jié)，光照強(qiáng)烈，土壤蒸發(fā)量大，菜農(nóng)一看到植株萎蔫就認(rèn)為缺水需要澆水了，有的時(shí)候甚至7天澆5遍水，進(jìn)一步導(dǎo)致植株旺長(zhǎng)。
另外，品種、種植密度過(guò)大等也會(huì)導(dǎo)致植株旺長(zhǎng)。因此，菜農(nóng)還需要合理密植，種植密度并不是越大越好，要根據(jù)蔬菜品種、栽培習(xí)慣等靈活調(diào)整。
激素控旺效果快 使用方法需得當(dāng)
旺長(zhǎng)其實(shí)是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)不均衡導(dǎo)致的，而營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的轉(zhuǎn)化，又是通過(guò)激素進(jìn)行調(diào)控的。可以說(shuō)，合理的激素調(diào)控是抑制旺長(zhǎng)、促進(jìn)蔬菜開(kāi)花坐果直接有效的措施。然而，激素不像葉面肥那樣可以隨便用，使用不當(dāng)極易導(dǎo)致控旺過(guò)度、果小等諸多問(wèn)題。激素的用量用法一定要根據(jù)實(shí)際情況靈活調(diào)整，本著“寧輕勿重、寧早勿晚”的原則。
控旺要早。若蔬菜緩苗后開(kāi)始出現(xiàn)旺長(zhǎng)跡象，要及時(shí)進(jìn)行控旺，菜農(nóng)可選用磷酸二氫鉀或控旺效果比較溫和的產(chǎn)品，不要等到拔節(jié)太長(zhǎng)時(shí)才開(kāi)始調(diào)控。當(dāng)蔬菜出現(xiàn)拔節(jié)有點(diǎn)長(zhǎng)、頭細(xì)、葉片大而薄等輕微旺長(zhǎng)現(xiàn)象時(shí)，為了使葉片變小增厚，莖稈粗壯，促進(jìn)花芽分化，菜農(nóng)可葉面噴施磷酸二氫鉀80克/桶-100克/桶；當(dāng)旺長(zhǎng)嚴(yán)重且噴施磷酸二氫鉀效果較差時(shí)，菜農(nóng)可改用控旺藥劑。
控旺要輕。在選擇控旺藥劑及用量時(shí)，一定要根據(jù)植株的長(zhǎng)勢(shì)及棚室內(nèi)氮肥的施用情況來(lái)選擇，不能千篇一律或按照其他菜農(nóng)選擇的藥劑和用量來(lái)使用。控旺藥劑單獨(dú)噴施，只噴施植株的生長(zhǎng)點(diǎn)，這樣植株吸收量較少，一旦出現(xiàn)控旺過(guò)度的情況容易緩解。
控水控肥要有度
水是作物生長(zhǎng)的基礎(chǔ)，過(guò)度控水，會(huì)影響根系對(duì)土壤中礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的吸收，也會(huì)影響到有機(jī)養(yǎng)分的轉(zhuǎn)移，導(dǎo)致花芽在分化時(shí)得不到足夠的營(yíng)養(yǎng)，形成的果實(shí)因養(yǎng)分缺乏也會(huì)凋零。控水時(shí)一定要把握好度，一般來(lái)說(shuō)，控水時(shí)要求土壤濕度保持在50%-75%的范圍內(nèi)，低于45%時(shí)根系對(duì)土壤水分吸收困難，從而影響?zhàn)B分的吸收。追肥時(shí)，盡量減少氮肥的用量，重點(diǎn)補(bǔ)充鉀、鈣、磷等，協(xié)調(diào)植株長(zhǎng)勢(shì)，培育壯棵，提高抗性。
晝夜溫差大 控溫措施要用好
夜間溫度高，呼吸作用旺盛，植株將消耗更多的光合產(chǎn)物，造成拔節(jié)長(zhǎng)、葉片大。進(jìn)入秋季后，晝夜溫差大，正是利于植株生長(zhǎng)的好時(shí)候，菜農(nóng)可借助控溫措施進(jìn)行控旺，棚內(nèi)夜溫的控制一般要通過(guò)放風(fēng)口來(lái)調(diào)整。隨著溫度的進(jìn)一步降低，菜農(nóng)可以根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)，來(lái)決定夜間是否關(guān)閉風(fēng)口。若長(zhǎng)勢(shì)偏旺，夜間無(wú)需關(guān)閉風(fēng)口，稍低的夜溫，能夠降低蔬菜的生長(zhǎng)速度，達(dá)到控旺的目的；若長(zhǎng)勢(shì)偏弱，則需適當(dāng)關(guān)小風(fēng)口，合適的夜溫，來(lái)促進(jìn)植株生長(zhǎng)。
調(diào)整留果時(shí)間和數(shù)量以果控旺
菜農(nóng)應(yīng)結(jié)合植株長(zhǎng)勢(shì)，對(duì)于旺長(zhǎng)植株要提早留果、增加留果數(shù)量，相反，植株偏弱時(shí)，則要晚留果、減少留果數(shù)量。例如，番茄的一穗果不要多于3個(gè)，一般留2個(gè)即可，第二穗果可留3個(gè)果，以后正常留果；尖椒和彩椒的門(mén)椒和對(duì)椒盡量不要留；茄子一般從對(duì)茄開(kāi)始留果；黃瓜一般不留根瓜。
另外，旺長(zhǎng)植株要適當(dāng)晚整枝，分散養(yǎng)分，待留果數(shù)量增多或植株恢復(fù)長(zhǎng)勢(shì)后，再進(jìn)行合理整枝。來(lái)源：農(nóng)業(yè)科技報(bào)