科學(xué)平衡施肥，是小麥高產(chǎn)的關(guān)鍵因素。由于生長(zhǎng)期長(zhǎng)達(dá)8個(gè)月之久，在不同生育期，冬小麥對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收數(shù)量和比例不同。因此，專家建議，應(yīng)根據(jù)其需肥動(dòng)態(tài)和肥效時(shí)期來(lái)科學(xué)確定施肥方式。
一、需肥規(guī)律應(yīng)掌握
冬小麥的一生經(jīng)歷出苗、分蘗、越冬、返青、拔節(jié)、孕穗、灌漿、成熟8個(gè)階段，在不同生育期，對(duì)氮磷鉀的吸收數(shù)量和比例不同，要做到科學(xué)施肥，首先應(yīng)探明小麥營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)及需肥規(guī)律。
越冬前，冬小麥對(duì)養(yǎng)分需求不多，以氮為主，約占總養(yǎng)分吸收量的10%~14%，磷鉀比例均不足10%，但此時(shí)麥苗小、根系發(fā)育弱，對(duì)養(yǎng)分供應(yīng)的敏感性較強(qiáng)，必須養(yǎng)分供應(yīng)；越冬后，隨著氣溫的升高和小麥群體的增大，養(yǎng)分吸收量迅速增加，直至抽穗、開花時(shí)才緩慢下來(lái)，尤其是鉀，開花以后停止吸收。從拔節(jié)到開花期是冬小麥吸收養(yǎng)分的高峰期，全生育期總養(yǎng)分需求量55%的氮、80%的磷和90%的鉀都在這一階段。開花以后直到成熟，還需要吸收28%的氮和極少量的磷，基本上不再吸收鉀。
一般而言，高產(chǎn)田小麥吸收的養(yǎng)分，尤其是氮，約有2/3來(lái)自于土壤。因此，提高土壤肥力是實(shí)現(xiàn)小麥持續(xù)高產(chǎn)的關(guān)鍵措施。施肥的目的，不僅是為當(dāng)季作物高產(chǎn)提供養(yǎng)分，更重要的是補(bǔ)充當(dāng)季作物生長(zhǎng)所吸收掉的土壤養(yǎng)分，為下季作物高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。
據(jù)研究，每生產(chǎn)100公斤冬小麥籽粒，約需吸收氮（N）3.1公斤、磷（P2O5）1.1公斤、鉀（K2O）3.2公斤，三者比例約為2.8∶1∶3;隨著產(chǎn)量水平提高，對(duì)氮磷鉀的吸收總量相應(yīng)增加。
冬小麥不同生育期營(yíng)養(yǎng)元素吸收后在體內(nèi)的積累分配，主要隨生長(zhǎng)中心的轉(zhuǎn)移而變化。苗期吸收的氮主要用于分蘗和葉片等營(yíng)養(yǎng)器官的建成，拔節(jié)至開花期主要用于莖稈和分化中的幼穗，開花以后則主要流向籽粒；磷的積累分配與氮基本相似，但吸收量遠(yuǎn)小于氮，鉀向籽粒中轉(zhuǎn)移量很少，80%以上保留在秸稈。
二、七大問(wèn)題須避免
總結(jié)各地冬小麥?zhǔn)┓尸F(xiàn)狀，可以發(fā)現(xiàn)7個(gè)共性問(wèn)題，農(nóng)民應(yīng)注意避免。
一是有機(jī)肥施用量不足。隨著農(nóng)村條件的改善，農(nóng)民積造農(nóng)家肥的積極性降低，養(yǎng)殖業(yè)逐漸由農(nóng)戶分散飼養(yǎng)轉(zhuǎn)為規(guī)模化飼養(yǎng)，農(nóng)戶畜禽糞肥數(shù)量減少，而規(guī)模化飼養(yǎng)畜禽糞便資源化利用率不高，致使有機(jī)肥施用量不足。
二是化肥施用結(jié)構(gòu)不合理。不少農(nóng)戶確定化肥施肥量時(shí)不考慮土壤養(yǎng)分含量和小麥產(chǎn)量水平，盲目施肥現(xiàn)象較為嚴(yán)重。尤其是隨著小麥總產(chǎn)量的提高，化肥用量不斷增加，其中氮磷肥用量普遍過(guò)量，造成無(wú)效分蘗增加，莖稈細(xì)弱，抗倒、抗寒、抗病能力下降，常常遭受冬季凍害和春季倒春寒危害，中后期病蟲害加重，易倒伏，從而影響產(chǎn)量。
三是秸稈還田不增施氮肥。秸稈還田是解決有機(jī)肥不足的有效措施，但不少農(nóng)戶對(duì)該技術(shù)掌握不到位，秸稈還田后不增施氮肥。秸稈在腐爛過(guò)程中，要吸收消耗一定量的氮，如施用氮肥不足，就會(huì)出現(xiàn)秸稈腐爛與麥苗生長(zhǎng)爭(zhēng)奪氮素而造成“黃弱苗”.
四是施肥方式不合理。冬小麥產(chǎn)區(qū)部分低產(chǎn)田或土壤貧瘠區(qū)域存在“一炮轟”的施肥方式，即整地播種期，一次把全部化肥施入土壤，生育期不再追肥。一方面，因灌溉條件限制，肥水不協(xié)調(diào)，“一炮轟”影響肥效發(fā)揮；另一方面，冬小麥返青前需氮量不到30%，但不少地區(qū)返青期一次性施氮肥40%~50%，甚至高達(dá)70%.
五是追肥時(shí)期不當(dāng)。大部分冬麥區(qū)春季追肥在返青期進(jìn)行，早春正是小麥春季分蘗和基部節(jié)間伸長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，追肥過(guò)早，常常會(huì)造成無(wú)效分蘗過(guò)多，麥田群體過(guò)大，莖稈細(xì)弱，基部節(jié)間過(guò)長(zhǎng)；還會(huì)造成小麥生長(zhǎng)中后期田間郁閉，通風(fēng)透光不良，白粉病等病害加重，導(dǎo)致后期易倒伏而影響小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)。
六是忽略微量元素肥料施用。微量元素也是冬小麥生長(zhǎng)發(fā)育必需的營(yíng)養(yǎng)元素。冬小麥缺少某種微量元素，會(huì)生長(zhǎng)不良、造成減產(chǎn)。近年，隨著小麥產(chǎn)量的提高，土壤微量元素消耗增大，不少地塊出現(xiàn)了微量元素缺乏的現(xiàn)象，特別是不施有機(jī)肥或有機(jī)肥施用量不足的地塊較為明顯。
七是新型肥料盲目施用。目前，市場(chǎng)上形形色色的新型肥料，質(zhì)量參差不齊。有一部分科技含量不高且過(guò)度炒作，致使農(nóng)民認(rèn)識(shí)不清，在投肥方向不明、施用方法不清的情況下盲目施用，造成減產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)損失。
三、五大措施來(lái)應(yīng)對(duì)
農(nóng)民可從五個(gè)方面積極應(yīng)對(duì)存在的問(wèn)題：
一是增施有機(jī)肥，提倡有機(jī)肥和化肥配合施用。在冬小麥--夏玉米一年兩作區(qū)大力推廣玉米秸稈還田和小麥高留茬，研究、制定切實(shí)有效的秸稈還田操作規(guī)程。
二是調(diào)減氮磷化肥用量，實(shí)行平衡施肥。根據(jù)土壤養(yǎng)分資源特征和小麥產(chǎn)量水平，確定合理的氮磷肥施用量。根據(jù)土壤鉀的供應(yīng)狀況有針對(duì)性地增施鉀肥。
三是氮肥分期施用，適當(dāng)進(jìn)行氮肥后移。冬小麥春季追肥后移至起身拔節(jié)期，中高產(chǎn)田適當(dāng)增加追肥比例。
四是合理施用微量元素肥料。高產(chǎn)地塊及有機(jī)肥料施用不足的地區(qū)，根據(jù)土壤調(diào)查測(cè)定結(jié)果和肥效反應(yīng)，適時(shí)合理補(bǔ)充鋅、硼、錳等微量元素。
五是注重葉面肥施用。部分冬麥區(qū)存在后期干熱風(fēng)氣候而影響產(chǎn)量的現(xiàn)象，結(jié)合預(yù)防干熱風(fēng)“一噴三防”，注重后期噴施葉面肥。
四、科學(xué)施肥有標(biāo)準(zhǔn)
冬小麥?zhǔn)┓蕯?shù)量、施肥方法和施肥時(shí)期，應(yīng)針對(duì)不同肥力麥田，根據(jù)產(chǎn)量水平確定。在合理施用有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，化肥（主要指氮磷鉀）施肥量可參看如下標(biāo)準(zhǔn)：
（1）畝產(chǎn)500公斤以上的超高產(chǎn)田，畝施氮（N）14~16公斤，磷（P2O5）7~8公斤，鉀（K2O）6~8公斤；
（2）畝產(chǎn)400~500公斤的高產(chǎn)田，畝施氮（N）12~14公斤，磷（P2O5）6~7公斤，鉀（K2O）5~6公斤；
（3）畝產(chǎn)300~400公斤的中產(chǎn)田，畝施氮（N）10~12公斤，磷（P2O5）4~6公斤，鉀（K2O）4~6公斤；
（4）畝產(chǎn)300公斤以下的低產(chǎn)田，畝施氮（N）8~10公斤，磷（P2O5）3~5公斤，鉀（K2O）2~4公斤。
有機(jī)肥、磷鉀化肥以及40%~50%的氮肥做基肥，在麥田整地之前均勻撒施于地表后旋耕或翻耕，使肥料與耕層土壤充分混勻；其余50%~60%氮肥在翌年春季冬小麥起身拔節(jié)期（3月中旬至下旬）結(jié)合澆水追施，應(yīng)摟溝深施于小麥行間，然后覆土、澆水，以提高肥料利用率，減少氮素?fù)]發(fā)損失。高產(chǎn)麥田氮肥追施可分為2次，起身拔節(jié)期追施30%~40%的氮肥，另外10%~20%氮肥在抽穗、揚(yáng)花期追施，這樣對(duì)增強(qiáng)小麥灌漿強(qiáng)度，進(jìn)一步提高小麥產(chǎn)量有較好效果。
此外，還應(yīng)注重“一噴三防”，在小麥灌漿期通過(guò)葉面噴施殺菌劑、殺蟲劑、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑及葉面肥等混配液，一次噴藥達(dá)到防病、防蟲、防早衰，提高籽粒灌漿效果的目的。