茄科蔬菜中，番茄的種植占了很大的比重。從南到北，從西到東，幾乎無處不種。但種過的菜農(nóng)朋友常會遇到這樣一個問題--開花坐果率低，這樣一來產(chǎn)量會大打折扣。那么，為何番茄會出現(xiàn)開花少坐果率低的現(xiàn)象呢？
1、營養(yǎng)生長過盛
茄科蔬菜的營養(yǎng)生長對生殖生長的影響比其它許多蔬菜品種都大，而番茄更加突出，植株過旺，營養(yǎng)生長對生殖生長起抑制作用。一旦番茄苗瘋長，通常會導(dǎo)致不易開花，或者開花易落，試問這花不好，果怎么坐得住？生長過旺通常是以下原因所導(dǎo)致的：
●養(yǎng)分供應(yīng)不當如果番茄施用肥料尤其是含氮的肥料過多，會使植株吸收的養(yǎng)分過多，則容易出現(xiàn)植株生長過旺的情況。
●溫度過高大棚內(nèi)的溫度高尤其是夜溫較高時，番茄會生長迅速，莖稈拔節(jié)快，拔節(jié)長，不容易坐果。
●施用含激素肥料如果肥料中含有激素，使用的次數(shù)過多，會使西紅柿的長勢過快，從而造成營養(yǎng)不均衡，植株出現(xiàn)徒長。
2、光照原因
茄科蔬菜基本都喜光。番茄尤喜較強的光照，在弱光條件下很容易落花落果。如果你把番茄種在陽光直射不到、或直射時間很短的背蔭地方，那么很可能的結(jié)果就是“花開花落又一年”，（順便提醒：茄子、黃瓜、西瓜、某些辣椒品種都有這個特點。）
3高溫影響花芽分化
如果在花序發(fā)育期正好遇上高溫干旱，高溫會影響花芽的分化，甚至出現(xiàn)花序中部分花朵或全部花朵敗育。這和溫度過高導(dǎo)致水分蒸發(fā)過快、從而造成作物對硼鈣等必須養(yǎng)分吸收不足影響了花芽正常分化有相當關(guān)系。不能正常分化的兩性花，其坐果率必然降低。
該如何補救？
1、溫度管理。棚內(nèi)的溫度不宜過高，白天不超過30℃，35℃的溫度連續(xù)出現(xiàn)2小時以上會影響番茄的花芽分化。夜間一般是12~18℃，夜溫不宜過高，否則會出現(xiàn)莖稈徒長的情況，易出現(xiàn)落花。
可通過遮蔭噴灑清水的辦法降低大棚內(nèi)的溫度，選擇晴天的中午遮蔭，每隔1~2天噴灑一次清水，降低大棚內(nèi)的溫度，隨著溫度的降低，將會逐漸坐住花。
2、摘除葉片。可摘除部分生長旺盛的葉片來調(diào)整番茄的長勢。要注意適度，以免對植株造成傷害。
3、補充硼鈣等營養(yǎng)。在植株生長過快或溫度過高導(dǎo)致水分蒸發(fā)過快而造成鈣等的缺乏情況下，會導(dǎo)致作物對硼鈣吸收不足。可葉面噴施含有硼鈣等中微量元素的瘋花葉面肥，起到均衡營養(yǎng)、保花保果的作用。