辣椒是淺根系作物，怕澇又不耐耐旱，尤其遇上連續的陰雨天，天氣如果管理不當，會對辣椒造成非常嚴重的損失。那么，辣椒該如何管理？
1、中耕通風
中耕可以破壞土壤板結，改善土壤結構，從而促進辣椒根系的生長發育，中耕需要在晴天高溫期前后進行，近根處淺，行間深，避免傷根。會導致雜草大量失水枯死，同時又具有土壤消毒殺菌的作用。中耕之后再增施草木灰，不僅可以降低土壤濕度，還能增加土壤養分。
2、壓叉枝
辣椒到了成熟期，由于植株生長茂密，會嚴重影響植株之間的通風透光，而且連續的陰雨天還會造成辣椒落花落果，霉果爛果，造成嚴重的損失。所以需要將辣椒植株向兩側推壓，用腳將根部踏實，盡量防止傷壞植株和青椒。也就是咱們常說的“推株并攏”，同時還要清理田間的落果爛果病殘枝葉等，為辣椒創造一個良好的通風透光條件。
3、排除田間積水
辣椒不耐旱，更不耐澇，連陰雨或大雨過后，如田間積水，易造成植株根系缺氧，發生水漬危害。因此，田間有積水時及時排出，以保持根系有良好的通透性，讓辣椒正常生長。
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