在越夏茬蔬菜生長過程中，很多菜農都碰到過蔬菜果實畸形的現象。畸形蔬菜不好看，有的還會變味，大大降低了蔬菜的經濟、食用價值。
蔬菜果實畸形是咋回事兒？
1、花芽分化不良花芽分化期遇到了不適宜的溫度、供水不足、連續陰雨光照不足等環境因素，導致花芽分化障礙，在花芽形成以后就處于畸形狀態，結出的果實也就是畸形的；或者是在授粉受精過程中遭遇以上不良因素，使得授粉受精不良，隨后形成不正常的花或果實。
2、根系受傷或者發育不良瓜類作物植株根系發育不良時，養分吸收受到抑制，植株抗性下降，葉片生長不良，光合產物以及所吸收的營養不能很好的輸送到瓜條中去，容易造成瓜條畸形并且空心。
3、肥料使用不合理
缺乏鈣硼肥料只要是結果類蔬菜，在結果盛期都需要大量的鈣肥，所以如果瓜類蔬菜鈣硼肥缺乏，也會造成瓜條空心，口感發苦，黃瓜上會出現細腰瓜。
氮肥施用過多番茄中出現的多心室巨形畸形果，一般是由于栽培過程中，氮肥施用過多，導致花芽過度分化，心室數目增多造成的。
4、溫度、光照條件不適宜尤其是夏季，溫度較高，若遇連陰天，一些在遮陽網下進入開花坐果期的作物，會由于長時間的缺乏光照，出現花果焦化、果實畸形的情況。冬季溫度較低，若作物連續受低溫障礙，也會出現畸形果。
5、植物生長調節劑使用不當為達到保花保果的效果，番茄生產過程中過多使用2，4~D或防落素等植物生長調節劑，但是使用過程中藥劑使用濃度過大、蘸花時間選取不當、溫度不合適、重復蘸花等因素，均容易形成畸形果。
6、病蟲害原因導致畸形花果的主要就是病毒病。番茄、西葫蘆、黃瓜、苦瓜等蔬菜受病毒病影響較為嚴重，常造成大量畸形花果的出現。
越夏茬蔬菜果實畸形預防措施
1、做好苗期管理，確保花芽分化正常確保適宜的育苗條件。在育苗期間，控制適宜的育苗條件是防止畸形果的關鍵。一是培育適齡壯苗。二是幼苗出土后要控制好溫度和肥料使用，生產中避免作物在超出耐受低溫以下進行低溫煉苗和多氮肥育苗。
2、幼苗管理根據不同作物對溫度的要求，控制田間溫度，防止長時間遭遇低溫或高溫影響。
控制氮肥的使用，防止營養生長過旺，同時要注意補充硼、鈣等中微量元素，施用有機水溶肥料，養護根系，培育健壯植株。
3、適當澆水，避免土壤中水分發生劇烈變化。根是吸收礦質營養的主要器官，根系吸收能力的強弱也決定了養分供應能力的高低。
4、及時做好疏花疏果。例如番茄，正常花蕾萼片數為5~7枚，萼片在9枚以上者為畸形花，應及時摘除。
5、合理使用植物生長調節劑（以番茄為例）正確合理使用生長調節劑蘸花，能夠有效降低番茄畸形果的發生。
6、選用適合的濃度。要根據植株的長勢，蘸花時的溫度，合理配比。一般情況下，溫度高時濃度低，溫度低時濃度適當高；植株長勢旺時，濃度適當高，植株長勢弱時，濃度適當低。
7、要選擇合適的時期和時段。一般選擇是一穗花第二朵和第三朵花花瓣完全開放，并且伸長到喇叭口時，點花為宜，點花過早易形成僵果，點花過晚會造成畸形果或裂果。盡量選擇在晴天上午，葉片上沒有水滴時開始點花。
以上就是蔬菜果實畸形是咋回事兒？越夏茬蔬菜果實畸形預防措施的全部內容了，希望對大家有所幫助！