隨著農業的發展市民吃了水果和蔬菜很后怕，因為有許多農藥殘余在上面。
近日，流行這樣一句話：水果和蔬菜不一定健康。在檢疫總局對大型蔬菜批發市場的菜花、番茄、黃瓜登的蔬菜農藥殘留量的調查中，就發現了很多蔬菜上面的農藥殘留量都遠遠的超過了國家標準限量值，超標率為47.5%。其中，抽查的8種菜花農藥殘留量均超出標準限量值。
在對農副產品進行抽查中發現存在很多的問題，例如：有機磷殘留量的超標嚴重。全部抽樣的檢查的約一百八十一種農副產品中，共抽查出含有氧化樂果的農副蔬菜品種共計有25種，含有克百威的農副蔬菜品種共計18種，其中水胺硫磷的蔬菜共有16多種。從此比例中可分析初多種農副產品農藥殘余問題比較突出。
在本次抽查中得出以下結論：
有9種日常餐飲蔬菜的農藥殘留問題超過了國家測量數據的三種以上，嚴重影響了“餐桌”飲食。
上限指標超越兩種以上的累積有13種存在隱患的蔬菜，威脅著市民朋友的日常飲食問題。
究其上述問題我們可以看出，在“餐桌”飲食方面存在很大的威脅因素，有近半的蔬菜不符合國家的飲食。針對這一現象，市民朋友們已經要到正規的農副交易場所選購。