我們知道大棚的主要利用時間大約在5個月左右，且是用于種植春季茄果類的早熟栽培，由此看來大棚的利用率及效益不高。但是如果能在秋冬季節或者是夏季時分通過大棚種植蔬菜，從而進行栽培、育苗及留種，對提高作物的經濟效益有非常好的效果。大棚秋冬季節或者是夏季種植農作物主要有三種類型：
一、育苗─栽培型；這種栽培方式的主要特點是冬季育苗→春季早熟栽培→夏季育苗→秋冬季栽培。
冬季育苗一般在11月至翌年的3月中下旬，培育茄果類、瓜類和豆類秧苗。3月中下旬定植，進行春季早熟栽培。夏季6─8月份培育秧苗，如甘藍、花椰菜、番茄等。秋冬季栽培秋番茄、黃瓜、葉菜、芹菜、蔥蒜等。
二、栽培型：以栽培蔬菜為主，結合育苗。主要有兩種形式：
一是春季早熟栽培茄子、番茄、黃瓜、辣椒等，夏季種植速生蔬菜，秋季栽培黃瓜、番茄、甘藍、花椰菜，冬季栽培芹菜、菠菜、生菜、蔥蒜類蔬菜；
二是間套作，春季進行番茄、辣椒早熟栽培，4─5月份在大棚拱桿旁種植絲瓜任其沿拱桿爬蔓，或在番茄生長后期，在畦邊定植冬瓜，利用番茄的支架爬蔓；秋季種植生菜、菜心等；冬季進行育苗。
三、留種制種型：主要有兩種方式：
一是以春季茄瓜類留制種為主，其茬口方式有冬季育苗→春季制留種→秋季栽培芹菜、甘藍等；一種是以冬春季十字花科自交不親和采留種為主，夏季進行育苗、秋季栽培茄瓜類蔬菜。