水仙在中國已有一千多年栽培歷史，為中國傳統名花之一。喜陽光充足，能耐半陰，不耐寒。水仙能讓人感到寧靜、溫馨。所以深受人們的喜愛和追捧，那么如何挑選優質水仙花呢？
1，看裝數水仙一般用筐裝。有20頭裝、30頭裝等。裝數越少，水仙球越大。選購時要問清是幾頭裝的水仙球。
2，看形兩側帶有小于球、扁圓、堅實呈扇形、表皮縱裂條紋間距較寬，中膜較緊，芽眼飽滿、下部根盤寬大而肥厚，下凹較深為優質水仙。
3，看色一般以深褐色，包膜完好而明亮的為上乘。
4，看重量用食指與拇指按壓水仙球上下兩端，感到堅實，有彈性，并呈柱形為優質。松軟無彈性重量輕，一般都開不了花。