飯瓜又稱之為南瓜、番瓜、番南瓜等，南瓜植物性喜陰涼濕潤的生長環(huán)境中，更有利于瓜果生長，農(nóng)戶應(yīng)學(xué)習(xí)飯瓜的種植技術(shù)，可提高植物的產(chǎn)量和品質(zhì)。
飯瓜怎樣種植之育苗移栽的方法，溫度低時可用溫水適當(dāng)浸泡催種，并覆膜保溫。
1、常用點播法，每穴2-3粒，種子尖部朝下，覆土2-3厘米，澆透水，25-30oc時約1-2周發(fā)芽。
2、飯瓜有3-5片真葉時，可在晴天下午選擇健壯、無病蟲害的小苗進(jìn)行定植，每盆1株，種植深度以子葉平齊土面為宜，并澆透水。若為直播，則需疏去病弱的小苗，每穴留1株苗。
飯瓜的種植方法之定植管理：
1、定植后約10天，噴施1次稀薄有機(jī)肥，以氮肥為主。植株開始爬蔓后生長迅速，8-10片真葉時進(jìn)行第1次打頂，促使多萌發(fā)側(cè)蔓，此時可提前搭設(shè)支架。
2、側(cè)蔓長50厘米以上時可采集嫩莖尖及葉柄食用，注意保留約5片葉，并用稍大的土塊壓住留下的莖蔓促使萌發(fā)氣生根。每次采摘后噴施1次以氮肥為主的稀薄腐熟有機(jī)肥。
3、當(dāng)蔓在土面上沿盆繞一圈后，可牽引莖蔓攀爬支架，使葉片均勻分布，枝條不相互遮擋。
4、生長到一定階段后植株進(jìn)入開花期，初期以雄花為主，可在早晨花朵將開未開時將雄花連花梗一并摘下，可供食用。
5、雌花開始生長時，追施的腐熟有機(jī)肥以磷鉀肥為主，并減少或停止采收嫩莖尖。必要時進(jìn)行人工授粉，須在早上8點前進(jìn)行。通常每株有3-5個瓜正常生長即可（大型瓜留1-2個，微型瓜可適當(dāng)增加，視植株長勢而定），過多的幼瓜或雌花要疏去，并對莖蔓進(jìn)行適當(dāng)打頂，以免養(yǎng)分供應(yīng)不足。較大的瓜可用網(wǎng)兜套好掛在牢固處，貼近地面的瓜可用泡沫塑料或木板等墊起與土壤隔離。
6、若前期不采集嫩莖尖食用，則應(yīng)控制水分。開始結(jié)瓜后要水分充足，避免干旱，并注意摘除老葉、病葉，通風(fēng)良好。
側(cè)蔓長50厘米以上時可采集嫩莖尖及葉柄食用。食用嫩瓜的，開花后10-15天即可采收；充分成熟的瓜內(nèi)的種子可留待來年播種，選取飽滿而無病蟲害的種子，洗凈后在陰涼處晾干后貯存即可。
飯瓜的種植技術(shù)之浸種，首先把選好的種子放在50℃的水中浸種消毒15分鐘，穴邊倒水邊用酒精溫度計攪拌，使水溫保持在50℃并持續(xù)15分鐘；然后使水溫降到30℃，浸種1-2小時，并搓掉種子表面的粘液，洗凈撈出后放于發(fā)芽器皿中，并上下鋪蓋吸濕布。
飯瓜怎樣種植之催芽，將盛有浸泡后種子的發(fā)芽器皿放在25℃-30℃恒溫條件下進(jìn)行催芽，保持吸濕布的濕度，每天要翻動3-4次，48小時后即可出芽。
飯瓜的種植技術(shù)之管理：
播前準(zhǔn)備營養(yǎng)土配制為培育壯苗，營養(yǎng)土應(yīng)具備下列條件：肥沃疏松、保水保肥、無病蟲害和雜草種子。
營養(yǎng)土配比：40%的大田土，40%的腐熟農(nóng)家肥，20%的草炭土。將三者混勻后過篩使用。
營養(yǎng)土消毒按每1000公斤苗床土配施200毫升福爾馬林和25公斤水的比例混合均勻后堆起來。然后蓋上塑料膜悶土2-3天，以殺滅雜菌。然后揭掉塑料膜再經(jīng)過10-15天倒堆，使藥味揮發(fā)后裝入營養(yǎng)缽。
播種育苗和苗期管理播種育苗將催好芽的南瓜籽放入預(yù)先裝好營養(yǎng)土的營養(yǎng)缽中，每缽1粒，然后覆1.5厘米厚的消毒營養(yǎng)土，再用地膜蓋上以保持一定的溫濕度。
苗期管理播后苗前的管理，重點是保溫、保濕加快出苗，當(dāng)發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)缽中的土發(fā)干時，要及時澆25℃左右的溫水，不要過多，以防爛種，當(dāng)80%以上幼苗出土?xí)r，應(yīng)防徒長。為了增加根群，培育壯苗，應(yīng)及時倒苗并澆透底水。
以上就是飯瓜的種植技術(shù)，農(nóng)民朋友應(yīng)根據(jù)植物的長勢進(jìn)行澆水施肥，促進(jìn)作物瓜果的生長，提高作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。