蔬菜是人們生活中不可或缺的食材，提供著眾多微量元素的補(bǔ)充。種植蔬菜過程中需要預(yù)防諸多問題，尤其是在天氣變化大的情況下。那么，種植蔬菜在天氣驟變的情況下要預(yù)防什么問題？
一是預(yù)防蔬菜生理性萎蔫
當(dāng)前陰晴交替頻繁，地溫回升緩慢，黃瓜等瓜類蔬菜根系吸水吸肥能力弱。菜農(nóng)朋友為防閃秧，晴天后應(yīng)短時(shí)遮陰，逐步增加光照，待植株不發(fā)生明顯萎蔫，然后進(jìn)入晴天的正常管理。
要從根本上預(yù)防蔬菜生理性萎蔫，關(guān)鍵還是提高根系的吸水吸肥能力，使之與地上部植株生長的養(yǎng)分需求相匹配。首先，以養(yǎng)根為主，使用甲殼素或生根劑灌根，刺激毛細(xì)根再生，提高根系活性，例如順藤生根劑、根佳等。同時(shí)沖施順欣、果麗達(dá)等全水溶性肥料，補(bǔ)充養(yǎng)分。其次，上午摘瓜后，中午適當(dāng)遮陰或向棚內(nèi)噴灑清水，以提高棚內(nèi)濕度，降低蒸騰作用，避免植株失水過多。對于已經(jīng)發(fā)生生理性失水的葉片，及時(shí)噴施百菌清、中生菌素或葉枯唑，補(bǔ)水的同時(shí)預(yù)防病害趁機(jī)侵染植株。
二是預(yù)防蔬菜新葉發(fā)黃
連陰轉(zhuǎn)晴后，蔬菜應(yīng)該越長越好才對，可近不少菜農(nóng)反映，天轉(zhuǎn)晴了，棚里蔬菜“黃頭”卻越來越多了。陰天光照不足，根系不好，必然會(huì)影響蔬菜光合作用的進(jìn)行，首先反應(yīng)在新葉上，那么如何緩解這一情況呢？
首先，陰晴交替，切莫急著給植株增加負(fù)擔(dān)，要注重緩一緩，根據(jù)植株長勢蘸花留瓜。其次，提高土壤溫度，促進(jìn)根系生長發(fā)育，提高吸收能力。，葉面噴施光合動(dòng)力等葉面肥，補(bǔ)充鋅、鐵、鎂、鈣等中微量元素，緩解缺素癥。
三是預(yù)防蔬菜藥害頻發(fā)
植株不同生長階段，對農(nóng)藥的耐受性是不同的。尤其是蔬菜剛剛定植不久，處于生長前期，葉片嬌嫩，耐藥性差，再加之天氣因素的影響，所以在用藥上應(yīng)注意調(diào)整，避免產(chǎn)生藥害。
種植蔬菜過程中，注意噴藥時(shí)農(nóng)藥復(fù)配種類不宜過多，以不超過2種為宜；噴藥時(shí)間應(yīng)選擇晴天蔬菜上的露水干后；用藥濃度以推薦濃度為宜，不能隨意加大濃度。煙劑熏棚時(shí)，要特別注意熏棚時(shí)間，不要超過8小時(shí)。
種植蔬菜過程中，一旦出現(xiàn)藥害，首先是采取措施緩解藥害。要根據(jù)不同的藥劑和表現(xiàn)形式采取不同的補(bǔ)救辦法。對于過量用藥或重復(fù)用藥造成的藥害，一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即用大量清水淋洗，反復(fù)噴淋2-3次，盡量將蔬菜葉片表面的藥劑清洗掉，這對內(nèi)吸性較差的農(nóng)藥產(chǎn)生的藥害效果尤其明顯。如果葉片出現(xiàn)了細(xì)胞或組織死亡干枯，應(yīng)將藥害嚴(yán)重的部位或中下部老葉去除，一方面可緩解內(nèi)吸性的吸收，另一方面可避免被病菌侵染。按每15千克水兌2-3片阿司匹林，可促進(jìn)葉片氣孔關(guān)閉，降低蔬菜的蒸騰作用，緩解藥害，同時(shí)配合噴用云大120、核苷酸、愛多收等，可促進(jìn)蔬菜長勢恢復(fù)，對于緩解大多數(shù)造成的蔬菜藥害效果較好。種植蔬菜過程中，對于使用唑類農(nóng)藥造成的藥害，可適當(dāng)提高棚溫并增加水肥用量，同時(shí)用6000倍愛多收、2000倍4%赤霉素、1500倍蕓薹素內(nèi)酯等生長促進(jìn)劑促進(jìn)營養(yǎng)生長，恢復(fù)較快。
此外，為了迅速恢復(fù)植株長勢，菜農(nóng)還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
一是及時(shí)摘除植株上的花和果實(shí)，減少養(yǎng)分消耗。受害后葉片光合效率降低，營養(yǎng)不足，幼果很難坐住，畸形果多，建議及時(shí)摘除。像黃瓜受害后應(yīng)及時(shí)摘除節(jié)間的花和瓜，尤其是生長點(diǎn)附近的，對于棵子特別細(xì)弱的植株要把上面的大瓜也一并摘除。
二是要足夠的光照和合理的溫濕度，促進(jìn)光合產(chǎn)物形成，生長點(diǎn)以及根系快速生長。
三是及時(shí)補(bǔ)充肥水。建議大量元素肥料與生根養(yǎng)根的肥料搭配使用，補(bǔ)充養(yǎng)分的同時(shí)促進(jìn)根系生長，如可用順欣、果麗達(dá)等全水溶性肥料配合順藤生根劑、根佳等。此時(shí)，澆水要注意避免大水漫灌，導(dǎo)致根系受傷，使植株雪上加霜。