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2011第十一屆新疆農業博覽會暨肥料、農藥、種子專項展示訂貨會
新疆是一個很多人都很向往的地方，在今年的8月份這里就要召開一年一屆的新疆農博會了，在此之前我想告訴大家的是，您到了新疆之后一定不要忘記品嘗一下當地的絕品美味。
新疆人的主食是面條、馕和牛羊肉，他們的菜以酸辣口味為主，洋蔥、番茄、辣椒、土豆用大蒜頭等是常用的蔬菜配料，少不了孜然、辣椒粉、醋等調味料，所以新疆菜總是香噴噴、又酸又辣，特別開胃。總地來說，新疆各民族的人們都偏愛吃面食、奶制品、牛羊肉及各種瓜果。
維吾爾族的人常吃馕、抓飯、面條、烤羊肉、青燉羊肉，蔬菜類喜歡吃胡蘿卜和洋蔥，飲料主要是奶茶和磚茶。
哈薩克人吃牛、羊、馬肉，愛喝馬奶，也喜食抓飯，平時很少吃蔬果；塔吉克人除了不吃馬肉、不飲馬奶外，其他的飲食習慣基本與其他民族大致相同。
小貼士：除了蒙古族，新疆各民族基本都不食豬肉，你到了新疆還是入鄉隨俗，暫時先放棄吃豬肉的習慣，這樣會處處都方便一些。
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